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番茄鸡蛋汤清热生津健胃消食(西红柿鸡蛋汤做法)

时间: 2023-03-31 06:08:50

番茄鸡蛋汤清热生津健胃消食

番茄鸡蛋汤是一道非常适合生津开胃的汤,很多人平常由于身体疾病或者是压力过大,导致食欲不振、消化不良,还会出现便秘的情况。针对这种情况,我们建议大家喝番茄鸡蛋汤,这道汤可以清热生津、健胃消食,尤其对于食滞并且上火的孩子是更适合的。

番茄鸡蛋汤清热生津健胃消食

番茄的吃法非常多,可以生吃,凉拌,也可以炒菜,炖汤或者炖肉。番茄是老百姓餐桌上的一道常见蔬菜,番茄可以和鸡蛋、牛肉、紫菜、等一起搭配做成蔬菜汤,具有非常高的营养价值,而且番茄鸡蛋汤制作起来非常容易,食材也容易选购,一般需要番茄、鸡蛋、海米、葱花等食材就可以的。

番茄鸡蛋汤

汤谱配料:番茄1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、番茄蛋汤、香油各少许。

制作方法:

1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸;

2、鸡蛋打散,加葱花少许,番茄洗净切成片(或小块);

3、待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的番茄倒入;

4、水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,番茄蛋汤即成。

番茄鸡蛋汤食用禁忌

番茄鸡蛋汤对人们来说有非常高的营养价值,食用的时候也要注意根据不同的人群有不同的效果,番茄对男性很好,可以预防前列腺癌。鸡蛋具有高蛋白等人体必须得营养,特别是对改善营养不良有一定的帮助。但是所有的东西都是不宜过多,食番茄过多会造成胃酸,食鸡蛋过多会产生高血脂等疾病。另外仅食番茄鸡蛋汤会造成其他营养缺失,搭配蔬菜、鱼类、肉类、主食等更为合理。

番茄鸡蛋汤一般人群都适合食用,而且适合热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血和头晕、心悸等患者食用,但是有急性肠炎和痢疾、溃疡疾病的人群是不能喝的。我们平常在饭店喝到的番茄鸡蛋汤都是非常新鲜美味的,我们自己在家里制作的时候,要想保持番茄的鲜味,就需要注意选择优质新鲜的番茄和鸡蛋,然后烹煮的时间不能太久,煮的时候还可以加点醋,这样做出的番茄鸡蛋汤会更加美味。

西红柿鸡蛋汤做法

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个,鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺,盐1/2勺,鸡精1/2勺。
1.用刀划十字西红柿,用开水烫一下。
2.热锅倒油,放入西红柿炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.烧开水,倒入鸡蛋,加入鸡精,用铲子刮一下,煮1分钟。
5、出锅,番茄鸡蛋汤即可。

西红柿鸡蛋汤为什么要加西红柿

做汤的话当然是加和不加都可以的,西红柿又称番茄,好处很多,
1、番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的VC、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。
5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压。
如果你觉得放不放西红柿没有区别,下次再做汤时可以尝试水烧开后放入西红柿,把西红柿煮烂后再打入蛋花,西红柿煮烂后,汤里充分融入了西红柿的酸甜,跟不放就有很大区别了。

教你制作香浓美味的番茄鸡蛋汤

番茄和鸡蛋对我们来说真的是再熟悉不过的两种食材了,红扑扑的番茄非常惹人喜爱,鸡蛋的营养价值也是受到人们的肯定的。番茄鸡蛋汤就是用新鲜的番茄和鸡蛋一起做的汤,具有非常高的营养价值。番茄鸡蛋汤是一道开胃消食的美味家常汤品。

教你制作香浓美味的番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤自然少不了新鲜的番茄和鸡蛋了。在选用番茄的时候,要注意选择成熟的番茄比较好,新鲜的、成熟的、颜色非常红的番茄具有的番茄红素也是最多的,番茄红素是目前已知的抗氧化能力最强的物质,在各种果蔬中当以番茄的含量最高。还能有效预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病,具有延缓衰老、提高人体免疫力、防止白内障、老年性视力衰退及治疗男性不育症等多种功效。

番茄鸡蛋汤中的鸡蛋对人们来说更是补充蛋白质的理想选择了,鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

番茄鸡蛋汤

主料:大个番茄1个、鸡蛋1个、蛋黄2个、洋葱半个、辅料味增酱10克、盐少许、水300毫升。

制作方法:

1.番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀;淀粉加水调开;蒜瓣切片;

2.炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;

3.待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;

4.锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。

番茄鸡蛋汤的营养价值和做法相信大家已经了如指掌了,大家想要喝番茄鸡蛋汤的时候,不要担心做法的复杂,因为番茄鸡蛋汤的做法是非常简单的,大家完全不必担心番茄鸡蛋汤做法困难。同时,常喝番茄鸡蛋汤还可以增加人们的食欲,缓解疲劳,更能够预防动脉硬化、冠心病,提高人体免疫力、保护皮肤、延缓衰老,番茄鸡蛋汤是最受我国人民喜爱的汤了。

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