番茄鸡蛋汤清热生津健胃消食(西红柿鸡蛋汤做法)

番茄鸡蛋汤清热生津健胃消食

番茄鸡蛋汤是一道非常适合生津开胃的汤，很多人平常由于身体疾病或者是压力过大，导致食欲不振、消化不良，还会出现便秘的情况。针对这种情况，我们建议大家喝番茄鸡蛋汤，这道汤可以清热生津、健胃消食，尤其对于食滞并且上火的孩子是更适合的。

番茄鸡蛋汤清热生津健胃消食

番茄的吃法非常多，可以生吃，凉拌，也可以炒菜，炖汤或者炖肉。番茄是老百姓餐桌上的一道常见蔬菜，番茄可以和鸡蛋、牛肉、紫菜、等一起搭配做成蔬菜汤，具有非常高的营养价值，而且番茄鸡蛋汤制作起来非常容易，食材也容易选购，一般需要番茄、鸡蛋、海米、葱花等食材就可以的。

番茄鸡蛋汤

汤谱配料：番茄1-2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、番茄蛋汤、香油各少许。

制作方法：

1、半锅清水，水中放少许海米，煮沸;

2、鸡蛋打散，加葱花少许，番茄洗净切成片(或小块);

3、待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的番茄倒入;

4、水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，番茄蛋汤即成。

番茄鸡蛋汤食用禁忌

番茄鸡蛋汤对人们来说有非常高的营养价值，食用的时候也要注意根据不同的人群有不同的效果，番茄对男性很好，可以预防前列腺癌。鸡蛋具有高蛋白等人体必须得营养，特别是对改善营养不良有一定的帮助。但是所有的东西都是不宜过多，食番茄过多会造成胃酸，食鸡蛋过多会产生高血脂等疾病。另外仅食番茄鸡蛋汤会造成其他营养缺失，搭配蔬菜、鱼类、肉类、主食等更为合理。

番茄鸡蛋汤一般人群都适合食用，而且适合热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血和头晕、心悸等患者食用，但是有急性肠炎和痢疾、溃疡疾病的人群是不能喝的。我们平常在饭店喝到的番茄鸡蛋汤都是非常新鲜美味的，我们自己在家里制作的时候，要想保持番茄的鲜味，就需要注意选择优质新鲜的番茄和鸡蛋，然后烹煮的时间不能太久，煮的时候还可以加点醋，这样做出的番茄鸡蛋汤会更加美味。

西红柿鸡蛋汤做法

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。
2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

西红柿鸡蛋汤为什么要加西红柿

做汤的话当然是加和不加都可以的，西红柿又称番茄，好处很多，
1、番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的VC、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压。
如果你觉得放不放西红柿没有区别，下次再做汤时可以尝试水烧开后放入西红柿，把西红柿煮烂后再打入蛋花，西红柿煮烂后，汤里充分融入了西红柿的酸甜，跟不放就有很大区别了。

教你制作香浓美味的番茄鸡蛋汤

番茄和鸡蛋对我们来说真的是再熟悉不过的两种食材了，红扑扑的番茄非常惹人喜爱，鸡蛋的营养价值也是受到人们的肯定的。番茄鸡蛋汤就是用新鲜的番茄和鸡蛋一起做的汤，具有非常高的营养价值。番茄鸡蛋汤是一道开胃消食的美味家常汤品。

教你制作香浓美味的番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤自然少不了新鲜的番茄和鸡蛋了。在选用番茄的时候，要注意选择成熟的番茄比较好，新鲜的、成熟的、颜色非常红的番茄具有的番茄红素也是最多的，番茄红素是目前已知的抗氧化能力最强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。还能有效预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病，具有延缓衰老、提高人体免疫力、防止白内障、老年性视力衰退及治疗男性不育症等多种功效。

番茄鸡蛋汤中的鸡蛋对人们来说更是补充蛋白质的理想选择了，鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

番茄鸡蛋汤

主料：大个番茄1个、鸡蛋1个、蛋黄2个、洋葱半个、辅料味增酱10克、盐少许、水300毫升。

制作方法：

1.番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀;淀粉加水调开;蒜瓣切片;

2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片;

3.待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀;水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动;

4.锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。

番茄鸡蛋汤的营养价值和做法相信大家已经了如指掌了，大家想要喝番茄鸡蛋汤的时候，不要担心做法的复杂，因为番茄鸡蛋汤的做法是非常简单的，大家完全不必担心番茄鸡蛋汤做法困难。同时，常喝番茄鸡蛋汤还可以增加人们的食欲，缓解疲劳，更能够预防动脉硬化、冠心病，提高人体免疫力、保护皮肤、延缓衰老，番茄鸡蛋汤是最受我国人民喜爱的汤了。

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