田螺有没有寄生虫,如何搭配营养高

田螺有没有寄生虫,如何搭配营养高

田螺大家都知道的吧，一般到了夏季的时候是吃田螺的最好的季节，个大，而且味道鲜美。吃田螺可以有促进代谢的作用，同时也可以增强体质，田螺有没有寄生虫这个问题，大家都知道吗，如何搭配呢，来看看吧。

田螺，尽管很好吃，但是，人们在吃田螺的时候，还是有一些比较担心的问题，那就是田螺里会不会有寄生虫。

田螺和青蛙都带有大量的寄生虫，如高温消毒不充分，人食用后寄生虫就会在人体内存活。清明以后是寄生虫的高发季节。在这以前吃的话，如果加热到位，应该没问题的。

营养价值

可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

食疗价值

田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。

[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.D和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于消渴喜饮水;水肿，小便不利，热淋;目赤热痛;黄疸等。

[用法]煎汤，炒熟，煮食等。

关于田螺有没有寄生虫的这个问题，大家都知道了吧，田螺是有有寄生虫的，所以在食用的时候一定要经过加工，高温消毒，这样的话才能起到杀灭寄生虫的作用，搭配方法也要了解，以免出现相克表现。

水稻里的田螺有很多细菌、寄生虫，到底怎样吃才算干净卫生？

田螺是一种卵胎生动物，田螺对水的要求是很高的，所以现在的田螺大部分都是饲养的，产量少，一般都是在夏季和秋季捕捉，现在这个季节吃田螺正是很适当的。田螺的肉质细腻，味道鲜美，而且田螺是有很大的营养价值的，田螺里面含有大量的蛋白质，维生素和微量元素，而且田螺里面的脂肪是比较低的，所以经常吃田螺是不会那么张脂肪发胖的。田螺的钙含量也是挺高的。有着“盘中明珠”的说法。田螺里面含有大量的铁物质，经常吃还能补铁养血，田螺的本性是凉性，经常田螺还有清热去火的功效。田螺里面还含有大量的对身体利尿的物质，经常吃还能排除身体里面的多余的钠，消除身体的水肿还能美容养颜。

但是随着人们的时候水平提高，人们对吃的都有很大的要求，特别是食物的卫生和安全。现在是人们最注重的一块。所以很多人都不会再选择去吃田螺，很多人都是感觉田螺里面的细菌和寄生虫是很多的，都不放心。虽然知道在做的时候都会高温杀菌，但是有些人还是认为不干净，一般有的人所以宁愿不吃。

其实田螺里面是含有一定的寄生虫，但是没有传言中的那么严重，那么的可怕，只要主要高温的煮一般都是没有问题的，再加上田螺一般都是做得比较咸辣的，里面的大料是很重的，吃多了还是会上火的，也是吃不了几回，我们要把不论是买来的田螺，还是自己去抓来的野生的田螺，都要放在水里一天，让它把肚子里面的沙子或一些别的东西吐出来，以免在吃的时候牙碜。

其实还有一种办法可以让田螺羹干净的吐出沙，那就是我们淘大米的水，用大米水泡上田螺一天的时间，就会发现里面的泥沙会有很多的比在清水里吐的泥沙还要多。小编还是提醒喜欢吃田螺的朋友，如果你的体质比较畏寒的建议少吃一些。

田螺怎么吃

田螺怎么吃说起田螺这种食物想必很多人一定都不陌生，而田螺的吃法也是非常多种多样的，不过不管田螺的吃法有多多，我们在生活中千万不要将田螺生吃哦，一方面生吃田螺是非常不卫生的，另外一方面生吃田螺容易导致肠胃不舒服，下面就给大家介绍一下田螺怎么吃。

1.很多人会选择炒田螺，而炒田螺也是比较适合大众的一种吃法，炒田螺的制作方法是非常简单的，只需要将田螺认真清洗干净之后放在锅中，加油加食材然后把锅中的田螺炒熟就可以吃了，在制作炒田螺的时候，大家可以根据自己各种各样的不同口味来选择加入食材，比如如果一些人喜欢吃麻辣口的，就可以往里放入一些辣椒和麻油，而一些人喜欢吃酸甜口的，就可以放入一些醋和糖，不过在制作炒田螺的时候千万要把田螺炒熟了，因为一些田螺上面可能会有寄生虫，如果不炒熟了吃对我们的身体会有损害。

2.生活中还有很多人选择炖田螺，我们经常会选择用大锅炖各种各样的肉，这样不仅吃起来味道非常的鲜美而且营养物质流失的也会非常少，炖田螺的时候也可以加入一些其他食材，比如可以向其中适量的加入一些鸡肉或者蘑菇都是比较好的搭配。

3.还有很多人选择用田螺来煲汤，通常情况下用田螺煲出来的汤是有一定的滋补效果的，不过由于田螺是大寒的食物，建议月经期间的女性或者伤寒感冒的人们不要吃田螺哦。

以上就是给大家介绍的田螺怎么吃，当然了，给大家介绍的有关田螺怎么吃的方法也并不是那么全面，不过有一点是可以肯定的，田螺中富含营养物质，而且吃起来的口感也是非常受欢迎的。
孕妇可以吃田螺吗
对于孕妇来说，怀孕早期可能会因为一些错误的饮食而导致出现流产的现象，怀孕晚期可能会因为一些错误的吃食物的方法导致出现早产的现象，而怀孕的整个过程则有可能因为错误的饮食而无法给宝宝补充充足的营养，那么孕妇可不可以吃田螺呢?

1.在我国民间很早就有一种关于孕妇在怀孕期间吃田螺的说法，虽然到目前为止并没有经过证实，不过这种说法也足以让我们产生畏惧，那就是在怀孕的时候吃田螺容易导致生出来的孩子经常流口水，这虽然没有科学依据，但是我们还是需要重视的，而且田螺中有一些寄生虫，这些寄生虫如果处理不当的话很有可能导致孕妇得寄生虫病，所以无论如何都是不建议孕妇在怀孕期间吃田螺的。

2.由于田螺生长于一些淡水湖泊之中，而一些湖水难免会受到工业污染或者居民污染，所以如果孕妇一个不小心挑到了受到污染的田螺，则很有可能会出现中毒的现象，而一旦这些有污染的食物通过孕妇的胎盘传输到腹中的宝宝那里，就有导致宝宝出现畸形的危险，想必天下所有的妈妈都不希望自己的宝宝犯险，所以不建议孕妇在怀孕期间吃田螺。

3.如果孕妇在怀孕期间实在忍不住吃田螺那么也是要注意很多工序的，比如在挑选田螺的时候就必须是没有受过污染的田螺，而在制作田螺的时候也必须反复的将田螺制作成熟之后才可以少量的吃一些田螺。

综上有关孕妇可不可以吃田螺的内容我们可以了解到，如果孕妇不是非常强烈的热衷于田螺，在怀孕期间是不建议吃田螺的，另外田螺是一种大寒食物，对于孕妇的胃肠也会有一定的损害。
田螺哪部分可以吃
说起田螺很多人一定并不陌生，但是对于田螺这种食物很多人也是很迷茫，因为田螺也正如其名字，其外面的壳是呈螺旋状的，所以很多人在吃田螺的时候不知道该从何下手，而在选择吃田螺的时候很多人也不知道该吃哪个部分，下面就来给大家介绍一下。

1.见过田螺这种动物的人都会知道，田螺分为两个部分，一种部分是田螺的外壳部分，而另一种部分就是田螺内部的肉质部分，这两个部位类似于其他动物的生长方式，当田螺需要获取食物的时候，会将脑袋从外部的壳中伸出来，而当田螺遇到危险需要保护的时候，则会将头收到壳中，所以一般情况下田螺在经过高温蒸煮之后我们见到的田螺，会在自我保护的情况下将头部全部收缩在壳中。

2.我们知道田螺外面的可不是很坚硬的，而且这个部位没有多少营养物质，所以我们在选择吃田螺的时候，当然是不会选择吃田螺的壳而是会吃田螺里面的肉，那么很多人就会有疑问，田螺已经把自己的头全部缩在壳中了，我们要怎样才能吃到田螺的肉呢?其实答案也非常的简单，大家只需要找来一个牙签，将田螺的肉从里面抠出来就可以了。

3.一般情况下，田螺的整个肉质部分都是可以拿来吃的，不过在制作的过程中一定要清洗干净而且要进行高温处理，因为一些田螺上面可能会携带寄生虫。

以上就是给大家介绍的田螺哪个部分可以吃，那么通过的介绍大家也可以明确的了解到，田螺的肉质部分是可以被我们拿来吃的，而一般情况下，我们会直接将田螺的外壳丢掉，另外田螺是一种大寒食物，脾胃虚寒的人禁食。
吃田螺会长胖吗
长胖这个词语是当今社会围绕着很多女性的一个比较敏感的词汇，因为很多人是不想变胖的，一旦变胖身体就会出现走形从而导致整体看起来不美观，对于爱美的女性来说，这简直犹如天塌下来一般，这个时候就会对食物有一些要求，那么吃田螺会不会长胖呢?

1.其实生活中导致长胖的原因有很多，并不仅仅与食物有关，比如一些人每天也不会进食多少食物，但是在吃过一点食物之后就进入了睡眠状态，那么这个时候由于身体不进行生命活动就无法将身体中所摄取的能量消耗掉，从而储存在身体之中就会导致出现发胖的现象，所以要有规律的饮食和规律的作息，才可以帮助很好的达到一个减肥而不会长胖的效果。

2.如果一个人正常每天要进行工作和休息，有规律的作息时间，那么这个时候选择吃一些田螺是不会出现发胖的现象的，因为田螺是一种高蛋白质的食物，但是却是低脂肪的食物，每100克的田螺中所含有的脂肪含量仅仅为0.2克，而纤维素含量几乎为0。

3.田螺是一种比较适合大家在减肥期间选择吃的一种食物，不过在吃过田螺之后大家要注意运动，而且制作田螺的方法也要选好，不要选择那些容易增加田螺热量的制作方法，在减肥期间吃田螺的时候要尽量清淡，田螺给我们人体提供的并不是脂肪，而是一些其他营养素或者氨基酸，所以并不会严重的导致发胖哦。

以上就是给大家介绍的有关吃田螺会不会发胖的相关内容，通过的介绍，大家也可以发现在有规律的作息时间下吃田螺并不会导致发胖的现象，不过一些田螺中会有寄生虫，建议在制作的时候要高温杀毒哦。
吃田螺会过敏吗
大家在生活中吃一些食物的时候可能会出现过敏的现象，而过敏的现象一般会表现为皮肤上面出现疙瘩或者皮肤上面的某一个部位感觉非常的痒，而一旦我们身体出现这种情况的时候，我们就难免会考虑这是由于过敏而引起的，那么吃田螺会不会导致过敏呢?

1.吃田螺的确容易导致出现过敏的现象，一方面田螺是属于一种发物的，我们知道发物是指那些富含营养物质但是刺激性却比较强的食物，这些食物在进入到一些人的身体中之后，这些人由于体质的不同，其身体中的抗体会自动将这些富含营养的食物归类为攻击身体的物质，从而开始对其进行清除处理，而这个过程的外在表现就是我们的身体会出现过敏的现象，而我们生活中常见的一些发物就都是引起我们身体出现过敏的现象更频繁的食物，所以大家在吃田螺之前也要注意自身是否对田螺有过敏的现象。

2.很多人会将吃田螺的时候出现过敏的现象归类为是由于田螺中含有的寄生虫，而这些人的解决方法就是下次再选择田螺的时候选择那些干净的田螺，但其实这是一个很大的误区，因为吃田螺导致过敏的现象并不是由于田螺中携带的寄生虫而引起的，而是因为田螺本身就是一种发物。

3.田螺中含有一些异类蛋白质这些蛋白质是导致我们人体出现过敏的最根本的原因，所以对田螺过敏的人还是要多加注意的。

以上就是给大家介绍的吃田螺会不会出现过敏的现象，那么通过的介绍大家可以很清楚的了解到，吃田螺的确会有导致出现过敏的风险，不过对于大多数的皮肤不那么敏感的人来说是可以选择吃的。

扩展阅读：田螺

田螺有寄生虫吗

田螺有寄生虫。

田螺喜欢生活在底泥富含腐殖质的水域，例如水草茂盛的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟，经常食用土壤中的微生物和腐殖质以及水中的浮游植物，幼嫩的水生植物，青苔等。

一些寄生虫，如布氏姜片虫和华支睾吸虫，可以寄生在螺类体内，田螺可能会携带这些寄生虫的病原体。华支睾吸虫的虫卵可被淡水蜗牛吞食，在体内孵化形成毛蚴，长成尾蚴。

田螺的生物学特性

田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2年后基本不再生长。

田螺里面能不能有寄生虫

可以，首先，可以用高温将田螺中的寄生虫杀死，可以将田螺放到开水中煮沸一段时间，时间长度把握在五分钟以上，这样就能将寄生虫杀死。多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，沸水几秒钟就能将其杀死。我们平常所吃的淡水鱼类百分之一百有寄生虫寄生，但只要将其彻底煮熟。其次，将买来的田螺用柚子叶或者是柠檬片、淡盐水浸泡一晚上，这样第二天，田螺就会吐出一些不干净的东西，也会吐出一部分的寄生虫，此时将田螺捞出来洗干净即可。
扩展资料
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
田螺雌雄异体。
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺