赤豆大家都吃过的吧,就是经常吃的红小豆,它的营养价值比较高,而且还可以有促进代谢的作用,经常吃些这样的食材可以有美容护肤的作用,糯米赤豆粥大家都知道吧,做法简单,而且有很大的营养价值哦,来看看吧。
糯米药理:
1.有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。
2.有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米的营养素比较多,各种的氨基酸和矿物质,同时也可以有滋补肠胃的作用,对于缓解腹泻有一定的效果。
红豆宜食:肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿效果更好;同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。红豆要懂得一些搭配方法,不要和一些不能吃的食物一起吃,这样才能保证搭配合理化。
忌食:尿多之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有利水的功能。
关于赤豆粥的一些介绍,大家都知道了吧,可以看出的 是赤豆和糯米一起搭配是很不错的搭档哦,不仅可以补充丰富的蛋白质,而且还可以健脾养胃,对于滋补肠道有好处,也要注意合理搭配哦,注意饮食禁忌。
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