不同的粥品适合的人群不一样的,每个人都有自己喜欢的食物类型,它不同的营养价值可以让身体更加的健康。柴鱼花生粥大家都喝过的吗,适不适合孕妈妈食用的呢,一起来看看它的相关内容吧。
可以吃的,柴鱼是有健脾胃、益阴血的功效的,和花生煲粥是夏末的佳品。吃柴鱼花生粥是不错的,可以吃的。孕期不能吃是那种活血通血的,而柴鱼不是的,可以吃,还是不错的,放心。
柴鱼花生粥
【所属菜系】粤菜
食材明细
柴鱼干1包、花生1碗、白米2杯、水适量
1柴鱼干用水泡软。
2撕碎备用。(撕的时候顺便把漏网的刺去掉。)
3花生用开水泡一下。
4剥去外皮。(弄好后我顺手就倒进锅里了,只好捞几颗出来拍个照。)
5白米洗干净。
6锅放上水烧开后,把柴鱼,米和花生放入大火再烧开 7转小火煲2个小时,放盐调味即可。
柴鱼是海鲜干品中的一种,通常卖海产品的商店中有售,质量好的约二十元钱左右一斤。柴鱼有刺,不多,但吃起来是软的;柴鱼自身带着一种甜味,因此它不像有些海产品那样那么腥。柴鱼的吃法有很多种,本人通常用来清蒸或煲粥。柴鱼是一种海鲜市场,它可以有补充蛋白质和钙质的作用,吃这样的粥品可以有促进代谢的作用。
【特点】粥闻着有花生香味,看着是黄白相间的颜色,吃着有淡淡的清甜味,夏季胃口不好时,吃粥,吃这款柴鱼花生粥是养生佳品。
关于柴鱼花生粥的一些介绍,大家都知道了吧,孕妈妈是可以食用的,而且还可以有疏通活血的作用呢,对于滋补气血来说是不错的选择,孕妈妈要注意饮食上的调理,同时也要注意多方面的问题,这点大家要了解。
鱼和花生过敏的人不适合吃柴鱼花生粥,下面来看看相关知识:
柴鱼花生粥是用干柴鱼花生米,白木耳,黑豆,梗米制做的一道家常粥品,关键原料是稻米和大枣,营养成分十分高,具备滋补人体的功效,此外针对女士也有非常好调理月经养血的功效,有非常好的养颜美容的功效,可以推动血细胞的增长,有非常好的防止贫血的实际效果。
柴鱼
营养成分:
1、柴鱼含有蛋白质、脂肪、维生素b1
2、磷、钙和铁等。
营养功效:
3、柴鱼味甘,性微温,入胃、肾经;
4、可补虚损、益气血、暖脾胃、消痰饮、解毒。
用于气血不足,倦怠乏力,食少呕吐,便溏腹泻,肺结核咳嗽,饮食减少,脾胃虚寒,小便频数,头晕目眩等症。
5、肝硬化患者不宜食用。
6、对鱼类过敏的人不宜食用,以免诱发过敏症状。
柴鱼花生粥的禁忌
1、不宜与豆酱、醋、茶水同服。豆酱含铁量很高,而铁质是造血的主要原料之一,所以补血之佳品,非常适合贫血的人食用。
2、不宜与狗肝、牛肉同食。狗肉性温热,多食易上火,而且热性极强,对于素体内火旺及痰湿中阻的病症更加不利。
3、不宜与南瓜同食。南瓜含有维生素c分解酶,当南瓜与维生素c同食时,会破坏维生素c。
柴鱼花生粥
材料:柴鱼干1条,排骨100克,花生50克,大米200克,红枣5颗,枸杞15克,姜1块,料酒、油、盐、生抽、胡椒粉各适量
做法:
1、花生洗净后,用清水浸泡一晚;柴鱼干洗净表面灰尘,用剪刀剪成细条,放入清水中浸泡1小时;大米淘洗干净后,用清水浸泡2小时;排骨洗净,切成小块,焯水待用。
2、锅置火上烧热,倒油,下姜块爆香,把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄,柴鱼条沥干水后,倒入锅内与排骨一起翻炒,倒入料酒爆香。
3、倒入大量的开水及泡柴鱼的清水,大火煮成奶白排骨柴鱼汤;煮汤的时候,把红枣和枸杞洗净浸泡备用。
4、取高压锅,倒入大米和花生,以及柴鱼花生汤,调入盐、生抽,加盖放上气阀,置于灶上开中火慢煮,喷气后调中小火煮10分钟左右。
5、高压放完气后才能打开锅盖,此时锅内粥品尚在翻滚,把浸泡过的红枣和枸杞放入锅内,加入适量的胡椒粉调味,用勺子搅拌均匀后即可。
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