详解芋头的营养价值让你意想不到

相信很多人在生活中都吃过芋头，这对于农村小孩来说是再熟悉不过的了。芋头的味道鲜美，营养价值也很高，芋头中含有非常多的淀粉、矿物质以及各种维生素，可为人体提供充足的营养物质。芋头不仅是一种粮食，也可熟食、干制或是制粉。为了让大家对芋头有更多的了解，下面就让小编来给大家详细介绍一下芋头的营养价值都有哪些吧!

芋头具有非常好的保护牙齿的功效，则会是因为芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复，如果大家平时有以上症状，不妨试试食用芋头来帮助改善和缓解症状。

这里小编要给大家介绍一下芋头的吃法，芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、炖肉、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。

我国古代中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头的食疗价值很高，大家要充分利用好常见食物的营养价值，为自己的健康服务。

上文中就是有关芋头的营养价值的详细介绍了，相信大家在看过之后对芋头也都有了一定的认识和了解了。其实芋头的营养价值和养生价值是非常高的，只不过平时人们都很少食用。如果大家在生活中有便秘或病后不适，也可以通过食用芋头来帮助改善症状，以达到健康养生的目的，赶紧试试看吧!

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