梅干菜排骨粥用的是绍兴梅干菜喝排骨煮的一种粥,梅干菜排骨粥不但适合孕妇喝,而且老人小孩都可以喝。梅干菜排骨粥是一份营养价值非常高的粥。梅干菜排骨粥做法比较简单,我们只需要准备丰富的食材,按照具体的方法操作就可以了,制作出来的梅干菜排骨粥开胃下气、益血生津。
常喝梅干菜排骨粥开胃下气益血生津
梅干菜排骨粥中的排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。梅干菜排骨粥在夏天可以解暑热,梅菜干能清理我们的脏腑,消除积食,而且在治咳嗽,和开胃方面效果不错。可开胃下气、益血生津、补虚劳。
梅干菜排骨粥还可以滋养脾胃,人们合理食用梅干菜排骨粥,具有调理脾胃的功效。梅干菜排骨粥可以补中益气、改善贫血,排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。梅干菜排骨粥对青少年来说还可以强筋健骨,因为排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
梅干菜排骨粥
用料:花胶适量(剪小块)、帆立贝2个、排骨一小段、东北有机大米、一碗生姜2片、梅干菜小半碗、葱花少许。
花胶梅干菜粥的做法:
首先,大米、排骨洗净,姜切片,葱切小段,梅干菜提前泡10分钟后沥干水,帆立贝提前解冻,将泡好的花胶用厨房剪刀剪成小块备用;
其次,将准备好的花胶、帆立贝、梅干菜、排骨、大米、姜放入电饭煲,加入清水,按煮粥键即可;
再次,开锅后,放入切好的葱末后加入适量盐,拌匀后即可享用。
梅干菜排骨粥要想做出正宗的味道,需要注意选择优质的梅干菜,梅干菜以绍兴地区的最为著名。梅干菜用的是新鲜的芥菜制作的,做出来的梅干菜黄亮、醇香、嚼感口味都好。梅干菜排骨粥用梅干菜,加上排骨,有非常好的补血益气、滋养脾胃的功效,这道粥味道香醇,老少都喜欢喝。
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