小儿营养不良可以喝鸡煲粥(一岁半宝宝可以喝鸡汤吗)

小儿营养不良可以喝鸡煲粥

鸡煲粥用的是最鲜嫩的鸡肉和小米或者粳米煮的粥，鸡肉是非常滋补的食物，鸡煲粥用鸡肉熬制，营养丰富。家里有小孩营养不良、畏寒畏冷、贫血的情况，妈妈们就可以给孩子熬制一些鸡煲粥喝，长期坚持和，既可以做早餐，也可以作为午餐或者晚餐，非常容易消化吸收和滋补。

小儿营养不良可以喝鸡煲粥

鸡煲粥对孩子来说，每天都可以喝。鸡煲粥含有丰富的维生素B1、B2。鸡煲粥还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。对小孩子免疫力低下的情况，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

鸡煲粥中的鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。鸡肉粥对营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血等等都有很好的食疗作用，是老少皆宜的粥品。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡煲粥

原料：三黄鸡1只，葱、姜、八角、花椒、食盐适量，粳米1杯。

做法：

1、做一锅水，里面先放上葱姜和各种调料;

2、下入三黄鸡块;

3、水开了之后一直撇去浮沫，小火炖煮5分钟;

4、鸡肉盛出来，汤底用漏勺捞出所有的香料;

5、砂锅吧汤底重新煮开，三黄鸡很油、所以撇去大部分浮油;

6、烧开之后下入提前泡好的粳米;

7、还是一般煮粥的步骤，最后一次搅拌之后放入1勺盐;

8、最后加入葱末，稍微煮开就行，吃的时候淋上鸡油就可以。

鸡煲粥中的蛋白质含量丰富，营养价值高，香醇可口。鸡煲粥可以为孩子补充优质的蛋白质，也可以补充不饱和脂肪酸，并且能够给孩子补充丰富的铁元素，帮助预防贫血。鸡煲粥中的磷、铜与锌也是非常丰富的，鸡煲粥中的维生素、脂肪、蛋白质，都是小孩生长发育必须的营养元素，所以妈妈们可以勤快一点，经常给孩子熬制鸡煲粥喝。

一岁半宝宝可以喝鸡汤吗

一岁的宝宝是可以喝鸡汤的，但是鸡汤很油，给宝宝喝的情况下，妈妈们一定要切掉鸡汤上的油花。鸡汤也不宜放盐之类的调味料，给宝宝喝鸡汤也不要一次性喝很多，最好是一次添加一点或者是用鸡汤煮面条之类的辅食给宝宝吃。
同时，妈妈们也要注意宝宝的消化情况，因为宝宝的肠胃功能还没有发育好，如果宝宝出现消化不良腹泻等情况，最好停止给宝宝喝鸡汤，不要因小失大。

适合儿童喝的鸡汤

1：莲子猪心汤
猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用、健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者
　2：鱼头补脑汤：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3：安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神，调和气血。对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。
4：补脑益智汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
5：冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。冬瓜去皮除籽，切成3 ～4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9～10分钟，过冷，虑干。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用。撇去汤料的浮沫，加入冬瓜，用盐调味，洒入切成2～3厘米长的香菜。煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中，淋入少许麻油即可。此汤是儿子最喜欢的，美味可口，对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
6：木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克，。盐，葱花，鸡精各适量。将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥；锅内放适量水煮沸，再放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时；木瓜去皮去籽放入锅中，再炖半小时。熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐，葱花，鸡精。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

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