糖尿病人喝淮山粥可以降血糖

糖尿病人喝淮山粥可以降血糖

糖尿病人在饮食方面应当选择低糖食物，一般在饮食上，家人应该根据食物的总热量，合理安排，高糖食物不能吃，含脂肪和淀粉的食品也不能吃，而应当以蔬菜杂粮类的食物为主，还应该摄取高蛋白的食物。淮山粥是非常适合糖尿病人喝的一款粥。

糖尿病人喝淮山粥可以降血糖

淮山粥用的是淮山制作的，淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

淮山粥对糖尿病人来说，是一种非常滋补的汤，因为淮山含有多种营养元素，可以强健身体、滋肾益精，淮山粥还适合润肺止咳。因为山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

淮山粥的适用人群

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;

2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

小米淮山药粥

功效：健脾止泄，消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。

材料：淮山药45克(鲜者约100克)小米50克白糖适量

制法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

淮山药鸡子黄粥

功效：健脾补虚、固涩止泻、结肠炎、久泄不止。

材料：生淮山药30克，熟鸡蛋黄3个，白糖少许。

做法：将淮山药去皮洗净研细，用凉水拌匀倒入锅内，置火上并不停搅动，成粥时加入捏碎的蛋黄，搅匀即可，食时加入白糖以调味。

淮山粥的营养价值非常高，有降血糖、治疗糖尿病的功效，淮山粥含有多糖成分，对血糖有一定的降低作用，而且可以滋阴补虚。淮山粥中所含的糖蛋白，在人体内水解称为蛋白质和糖类，可以降低血糖，不但能补气，还可以养阴补虚，并且养而不腻，对轻型糖尿病有显著的治疗功效。

糖尿病患者应该怎么喝粥？

糖尿病不应该喝粥，因为喝粥会引起血糖上升的非常快。应该清淡饮食，多吃一些绿叶蔬菜，如油麦菜，大白菜，小白菜，芹菜，茼蒿，苦苣等。多吃一些粗粮，不能吃一些油腻、油炸类的食品，以及一些辛辣、刺激性食物等。

糖尿病人能吃枸杞山药小米粥吗

糖尿病人只能够少量多次的食用枸杞山药粥。
因为枸杞含有较多的糖分，山药也含有较多的淀粉，小米也有很多的淀粉类物质，吃了以后，胰腺会大量分泌葡萄糖，会引起血糖升高。而少量多次的食用，才有利于病体的康复，只有控制好血糖的浓度，才可以保证身体的安全健康。
而血糖比较高的人建议最好不要食用粥。以免加重血糖的升高。

淮山煮粥的功效 哪些人不宜喝淮山粥

1 淮山煮粥的功效淮山即是山药，用淮山作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分,淮山粥疗法,中国有着悠久的历史。用淮山制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。淮山含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。淮山可促使机体T淋巴细胞淮山粥增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服淮山可延年益寿。淮山中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。淮山所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用淮山还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

2 红豆淮山粥材料:红豆一把,淮山1根,燕麦片适量,薏米一把。

做法:将红豆还有薏米洗干净之后,一起放到砂锅中,加水盖上盖子,使用中火进行加热。至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。淮山削去外皮,洗净切小块;燕麦片切碎一些。将淮山块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮。煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。吃的时候放一点点红糖。

3 紫薯淮山粥材料:紫薯1个,淮山1段,大米1杯,冰糖适量。

做法:淮山洗净,去皮,切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。在米粥熬到20分钟左右的时候,可以放入紫薯和淮山,然后继续煮,到食物烂了为止。最后15分钟放入冰糖即可。

4 糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

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