菌菇汤里面都可以加入哪些食材

菌菇汤在国内外都非常受人们喜爱，菌菇汤里面可以添加很多的食材，比如金针菇、平菇、香菇、草菇等。菌菇汤是一道非常滋补的汤，以为菌菇不同于其他的蔬菜，这是一种维生素D含量非常丰富的食物，能够利于人体骨骼发育，而且不管是采摘后还是没有采摘的菌菇，都有这项功能。

菌菇汤里面都可以加入哪些食材

1、金针菇：金针菇最大的好处就是补脑健智，在菌菇汤里面加入金针菇的好处是非常多的。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2、香菇：菌菇汤中的香菇对人们来说，是非常滋补的，也是营养价值最高的，香菇由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，被人们位列草菇、平菇、白蘑菇之上。且素有“真菌皇后”之雅誉。

3、草菇：草菇大家可能并不多见，但是用来做菌菇汤也是非常滋补的。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。其肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

4、猴头菇：菌菇汤必不可少的就是猴头菇了，猴头菇远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，“山珍猴头、海味鱼翅”，这就是对猴头菇最好的褒奖了。

5、平菇：平菇是老百姓家常菌类食物之一，吃法非常多样化，而且营养价值也高。平菇是种相当常见的灰色食用菇。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡有很好的作用。

菌菇豆腐鲜虾汤

主料：鲜虾150g、豆腐300g、菌菇100g、辅料油适量、盐适量、冬菜适量、葱适量。

步骤：

1.备料鲜虾，豆腐，菌菇，葱。热锅加油，将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。

2.汤锅加水煮开。将煎好看豆腐下锅，再将泡洗好的菌菇下锅。

3.煮至汤底出味后，再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。加适量细盐调味。

4.煮至汤底重开，鲜虾熟透后，关火加适量冬菜提味即可。

5.这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。

菌菇汤在添加了如此多的食材之后，它的营养价值是可想而知的。菌菇汤富含维生素B群，还有叶酸、烟碱酸，可以促进人体代谢，消除疲劳。菌菇汤还对人们有降低心血管疾病、抗癌的功效。其中的叶酸对于孕妇来说可以预防胎儿畸形，保证孕妇身体健康。菌菇汤中富含膳食纤维，可以改善便秘、帮助身体排毒，非常有利于人体健康。

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