气血不足者可常吃淮山排骨汤(淮山煲排骨汤怎么做)

气血不足者可常吃淮山排骨汤

淮山排骨汤用的是新鲜的淮山和排骨做的汤，是家家户户都喜欢的食物，我们日常食用淮山排骨汤不但可以补钙、还可以益精补血。尤其适合对气血不足的人们，是最好的滋补品，因为淮山可以补充蛋白质，排骨可以益气补血，具有非常高的营养价值，老少皆宜。

气血不足者常吃淮山排骨汤好处多

1、增加能力、补充体力：淮山含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为人体所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。

2、预防贫血和习惯性流产：妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用淮山来改善。

3、滋阴益肾：淮山排骨汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

4、润肺止咳：淮山排骨汤味道甘美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效;适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。

淮山排骨汤

材料：净排骨500克、淮山250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

制法：

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将淮山皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨炖到5成熟的时候，放入淮山3小时，等到排骨酥烂的时候，拣去葱、姜芹菜，放入调料就可以食用了。

淮山排骨汤适合长期喝，尤其是气血不足的人们喝淮山排骨汤的好处更多。小孩子和妇女贫血可以喝淮山排骨汤益气补血，还可以补充丰富的磷酸钙和骨胶原。对老年人来说，喝淮山排骨汤可以健脾养胃，淮山排骨汤在秋季喝还可以润肺止咳，对于一些哮喘常咳嗽而且不止的患者更有效。

淮山煲排骨汤怎么做

主料：排骨、玉米、山药。

调料：盐、鸡精、姜、当归、枸杞。

制作过程：

1、将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。

2、加玉米和山药，玉米切成小块，玉米一般喜欢用甜玉米，吃起来香甜鲜嫩。

3、山药削皮切成块，削山药我怕手痒，所以都会带上手套再去削皮哦，将切好的山药放入盐水中浸泡。

4、再来准备下所需要的食材，当归、枸杞、和生姜。从小到大，家里炖鸡炖鸭炖排骨，外婆都会加点当归，加了当归的汤特别的香，又很好喝。

5、将准备好的食材都放入炖锅中，加入适量的水，没过食材即可。加水，一般要用开水哦，这样炖出来的排骨汤不会有腥味，而且又能加快炖熟时间。

6、然后用砂锅慢炖2个小时左右，炖汤我更喜欢用砂锅，这样炖出来的汤更滋补好喝哦。

7、在准备出锅前半小时，将枸杞放入，出锅前加点盐和鸡精调味即可。

8、这样一道滋补香甜又好喝的排骨汤就做好了。

注意事项

1、排骨先焯烫下，炖出来的排骨汤更清亮不油腻，而且也不会很腥。

2、除了加山药或者玉米之外，可以加海带、冬瓜、香菇等等，也都很好喝。

3、当归虽好，但不是适合所有的人，要根据每个人体质适量的添加。

玉米淮山排骨汤的做法，玉米淮山排骨汤怎么做

1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。4、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。5、黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。6、玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。7、玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。8、排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服。9、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。