白兰瓜的功效与作用

目录白兰瓜的营养价值白兰瓜的功效与作用白兰瓜的做法白兰瓜的食用方法白兰瓜的食用禁忌白兰瓜会上火吗功效具有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾的功效

禁忌人群脾胃虚者不宜多食

适宜人群一般人群均可食用

白兰瓜是兰州蜜瓜，是兰州的特产，白兰瓜是一种厚皮甜瓜，吃起来翠儿细嫩，白兰瓜的瓜肉翠绿、囊厚汁丰。白兰瓜香油香如桂花、甜似蜂蜜的美誉。白兰瓜营养丰富，而且夏季食用可以消暑解渴、开胃利尿。白兰瓜还有很高的药用价值，人们如果积食的话，吃白兰瓜可以帮助消化，吃白兰瓜还可以利尿消肿、发汗解表，健脾和胃。

白兰瓜的营养价值

白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

白兰瓜的功效与作用

1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

4、健脾和胃：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

白兰瓜的做法

酿白兰瓜：

第一步，糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。

第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。

第三步，把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。

白兰瓜的食用方法

白兰瓜生吃：白兰瓜可以直接食用，生吃也鲜甜，当水果食用。

白兰瓜酿制：白兰瓜可以酿制，削皮切块与桃仁、果脯等入炉蒸煮后烧炒，加入白糖与水制成甜白兰瓜，清热解暑。

白兰瓜直接食用的时候，需要洗净外表皮，切块，去籽后食用。白兰瓜用于烹调的时候，需要洗净去皮，切开备用。

白兰瓜的食用禁忌

多吃会引起易引起腹泻，有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。

白兰瓜会上火吗

白兰瓜吃多了不会上火，但是也不要多吃，吃多了容易引起腹泻。

喜欢吃白兰瓜的朋友要注意，白兰瓜不能吃太多，而且脾胃虚寒的人吃白兰瓜会引起腹泻。白兰瓜可以直接吃，也可以做成白兰瓜酿，清热解暑、利水消肿。我们平常购买白兰瓜的时候要选择圆球形、个头均匀、皮色白中泛黄、外形美观的比较好，这样的白兰瓜吃起来肉厚汁多、清香扑鼻，十分诱人。