羊肉萝卜汤有哪些美味的吃法

羊肉萝卜汤经常会出现在我们餐桌上，是非常有特色的一款汤，有很好的滋补效果，而且味道也是极其鲜美的，很多人都非常喜欢喝羊肉萝卜汤，羊肉萝卜汤不仅味道好，而且吃法也有很多，接下来小编将为大家讲解关于羊肉萝卜汤的一些美味吃法，希望各位提供一些参考。

羊肉和白萝卜是最佳搭配方式，主要是因为三点：第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配;第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。

羊肉萝卜汤做法一

材料：准备一斤新鲜羊肉，三百克萝卜。

调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。

做法：

①先把羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。

这种做法相对比较简单，而且营养也比较全面，对于脾胃有很好的保护作用。

羊肉萝卜汤做法二

主料：羊肉

辅料：准备适量的白萝卜、粉丝、葱、姜

调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒

烹制方法：

1、先把白萝卜切成块状，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用;

2、砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖半小时左右，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

羊肉萝卜汤做法三

原料：准备五克草果，一斤羊肉，一百克豌豆，三百克萝卜，十克生姜，香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量。

制作：将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内，加水适量，大火烧开，小火再煮1小时，然后放入萝卜块煮 熟即成，食用时撒入香菜、胡椒粉、食盐、醋。

功效：温胃消食。适用于脘腹冷痛，食滞，胃脘消化不良等症。

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