莲子百合糯米粥滋阴润肺养血

莲子百合糯米粥滋阴润肺养血

莲子百合糯米粥是人们古今丰盛的宴席上的食物，莲子百合糯米粥不管是在夏季还是秋季，或者冬季，都可以食用。莲子百合糯米粥用的是莲子、百合、糯米煮的粥，喜欢吃糖的朋友也可以加入红糖，这样做出来的粥可以清心养神、健脾和胃、滋阴润肺，对人体有非常多的好处。

莲子百合糯米粥滋阴润肺养血安神

莲子百合糯米粥是一道非常美味可口的粥，老少皆宜，具有很高的滋补价值。百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子可以入心、脾、肾经，有养心安神、健脾、补肾的作用。莲子百合糯米粥滋阴润燥，养心安神。莲子百合糯米粥适用于秋季心肺阴虚所致的久咳干咳、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、心悸心烦、失眠多梦、神志恍惚、心神不宁等。

糯米百合莲子粥

原料：百合25～50克，莲子20～25克，糯米100克，红糖适量。

糯米百合莲子粥的做法：

先将百合剥去皮须，洗净切碎，莲子剥壳去心，然后与糯米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，放入红糖，搅匀稍煮片刻即可。

莲子百合糯米粥是非常温补的食物，可以养血安神、滋补脾胃，还可以治疗人们常见的失眠多梦的情况，能为身体补充充足的营养。上班族喝莲子百合糯米粥可以提神醒脑、清心明目，老年人喝莲子百合糯米粥可以延年益寿，女性喝莲子百合糯米粥可以养血活血、美容养颜。但是，莲子百合糯米粥不适合风寒咳嗽、脾胃虚寒和大便稀溏的人喝。

能够养阴清心安神的百合，到底都有哪些吃法？

我们日常食用的百合干是百合花的鳞茎，也就是百合花的种球。百合干是一种药食两用的食材，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神、利湿消积等多种功效。从营养成分来看，百合干含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、铁等营养物质，也是一种不错的营养食材。

1、百合汤

百合最常见的食用方法就是百合汤，做法多种多样，比如银耳莲子百合汤、蜂蜜雪梨百合汤、红枣桂圆百合汤、百合枸杞莲子汤、百合绿豆汤等。这类百合汤一般都具有滋阴养血、安神助眠、美容养颜等功效，深受广大女性人群的喜爱。

2、百合粉

百合粉是一款适合夏季饮用的清凉饮料。百合粉是从百合干中提取加工而成，类似于藕粉、山药粉、葛根粉、薏米粉、芡实粉等小吃，且互相之间还可以搭配。比如百合藕粉就是江浙地区的传统小吃，具有清热滋阴、养血安神的功效。

3、百合粥

百合可以用来煮粥，常见的搭配有百合绿豆粥、百合薏米粥、百合莲子粥、百合红豆粥、百合山药小米粥、百合糯米粥等。百合煮粥也是不错的食用方法，比如百合绿豆粥很适合夏季食用，能够清暑热、利湿气；百合薏米粥可以可以美白肌肤、除湿气。

4、百合的菜谱

百合可以用来做菜，像百合炒鸡蛋、清蒸百合、西芹炒百合、黄瓜炒百合、百合炒木耳、百合炒虾仁、百合炒肉片、百合炖猪肉、百合炒腰果等都是不错的菜谱。比如芹菜炒百合就是一道家常菜，可以降压降脂、清热利尿，适合三高的人群食用。

5、其它

除了以上常见吃法之外，百合还有一些食疗方，比如蜜百合是用蜂蜜和百合制作的药膳，可以改善心肺阴虚所致的干咳、咽痛、失眠等问题。冰糖百合可以清肺降火、润肺止咳。百合枇杷雪梨膏可以止咳祛痰、生津润肺。有些人也会用百合泡水喝，但这种做法不常见。相比于百合干，百合花更适合用来泡水饮用。

莲子百合粥的功效与作用是什么？

百合具有养肺、安神、干莲子的作用，具有健脾的作用；瘦肉富含蛋白质，因此百合粥具有健脾益气、安神解闷的功效。特别适用于因秋寒而失眠的人，尤其是平时粪便容易腐烂的人。莲子、百合具有清热、润肺、止咳化痰、恢复精力的良好功效。同时，它们也有美容和镇静的作用。当秋天干燥时，你可以每天喝一些莲子和百合粥，尤其是对咽炎患者。

秋天，时令干燥，易伤体液。在南方，秋分前后，秋分仍然以热的塞库拉为主，容易咳嗽干燥，无卡他或粘滞，痰难治，喉咙痛，皮肤干燥，口鼻干燥，口渴和紊乱，饮食中只适合滋阴保湿，其中百合是一种很好的抗热干燥保健品。

百合粥莲子的配料是武昌米、莲子、百合、骨髓和花生。我没想到武昌米。武昌大米来自武昌人民幸福的故乡，盛开着鲜花和谷物。连选择吃的孩子都可以吃两碗莲子和百合粥。莲子有滋补心脏和镇定精神的作用。莲子是适合所有年龄段的补品。补气补血是有益的。对于身体残疾的朋友来说，这是一个不错的选择。长期食用莲子有助于提高身体免疫力。如果莲子和淀粉百合一起煮，可以滋养肺部。目前的环境对肺部造成严重损害。肺部不适和咳嗽的患者可以吃百合白莲子来滋养身体。

鲜百合含有粘液，具有保湿效果和清洁热。中医治疗肺裂、咳肺热常有疗效，所以百合非常适合秋季食用。百合进入心经，性微寒。清心消烦，平心安神。用于治疗发热后遗症、恍惚、失眠、梦境、抑郁、悲伤、哭泣等疾病。百合具有养心、安神、健脾、补肾的作用。用莲子和山楂茎煮百合粥，有消除疲劳、润肺止咳的功效。糖水，能给人带来快乐的心情。适合夏季食用。

益气养阴吃什么

益气养阴吃的食物有：
1、阴生津食物有:
小米、麦粉及各种杂粮和豆制品；
2、牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等；蔬菜.特别是苹果、甘蔗、香蕉、葡萄、山楂等.
“秋分”过后，秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。因此，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物。
泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等食物都能起到滋阴润肺养血的作用。
早餐推荐喝粥：有利于和中益胃生津。
一般适合秋天喝的粥有百合红枣糯米粥（滋阴养胃），百合莲子粥（润肺益肾），百合杏仁粥（祛痰止咳），鲜生地汁粥（凉血润燥），扁豆粥（健脾和中），生姜粥（御寒止呕），胡桃粥（润肌防燥），松仁粥（润肺益肠），菊花粥（明目养神），山药粥（健脾固肠）。

百合怎么煮粥

问题一：干百合怎么熬粥干百合用水洗净，去掉不好的部分，然后泡30分钟，等粥烧开了加入百合，继续熬，直到百合软烂。如果您不想熬那么久，可以把百合再泡久点，泡烂为止，我觉得熬烂的比较好吃。现在这个季节有新鲜的百合卖哟。
推荐您一款应季的冰糖炖百合，这个要用新鲜的百合，新鲜的百合比干百合便宜好多，洗净，掰成一瓣瓣的，和炖冰糖银耳一样的方法炖，或者有炖盅放炖盅里面炖更好，这样炖出来的又香又甜又好吃，入口即化，滋补养颜去火。

问题二：新鲜百合怎么煮粥推荐几款百合粥：
百合粥
用料
主料粳米(标一)100克百合50克
调料白砂糖100克水适量
百合粥的做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可
营养功效
1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
饮食禁忌
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合红枣粥
用料
主料糯米适量大米适量
辅料百合适量枣(干)5个
调料冰糖适量
百合红枣粥的做法
1.大米和糯米提前一个小时泡发好，百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减
2.把泡好的米倒入炖锅内，同时放入洗净的百合一起煮
3.炖锅开快速煮，时间大约3小时即可（也可以更长时间，随着炖锅里的水干自动跳到保温）
4.约煮至2个小时左右，放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
烹饪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定，我这里放的是1:1的比例，我喜欢糯的口感。
2、家里没有新鲜的百合，可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。
3、没有新鲜红枣，可以用干红枣泡发好再用，冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。
薏米莲子百合粥
食材
主料薏米50g大米100g莲子50g干百合50g辅料蜂蜜适量
步骤
1.薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。
2.锅中加入适量水、薏米。
3.加入大米。
4.水开后加入莲子和百合。
5.大火烧开转小火烧30分钟左右。
6.稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。
7.上桌即可。
小贴士
薏米：
妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

问题三：新鲜百合怎样熬粥冷水下锅，煮粥一般营养丢失的很少。给你推荐几道菜
绿豆百合粥
食材和调料：
绿豆150克大米100克 干百合15克 陈皮1片
绿豆百合粥的的家常做法，绿豆百合粥怎么做好吃
一、将绿豆提前浸泡2-3个小时
二、干百合浸泡30分钟
三、陈皮浸泡10分钟，洗净
四、大米淘洗干净
五、锅内加适量的水，把大米、绿豆放进去
六、放入百合及陈皮
七、盖上锅盖，开大火烧开
八、烧开后用汤勺搅拌一下，转小火慢煮30分钟至绿豆开花
九、加盐或是冰糖调味即可

问题四：百合怎么煮粥？1 好喝又滋补的糯米百合粥的做法 原料：糯米、百合、莲子。 作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了 2 百合红薯粥 原料： 百合、红薯、青豆、大米、冰糖 做法： 1、将红薯去皮切成菱形块，大米清洗干净待用； 2、取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、红薯块，压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟，待“浮子阀”回位后即可食用。 特点：色泽艳丽，味美香醇。 提示： 红薯性味甘、平，具有补中和血、益气生津、健脾胃、宽肠胃之功效。常食能降低胆固醇，并能减少皮下脂肪，有健美宜寿之功效。

问题五：干百合应该怎样处理才能煮粥干百合是必须要经过泡发的，不然煮不烂，泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的。泡好后再清洗，洗的时候要将百合上面不好的地方去掉（不白的、有黄点的），经过上面的处理过程便可以煮粥了。要将粥煮到5-6分熟的时候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即成了。

问题六：百合粥如何做好吃？请将干百合经浸泡2小时以上，先将适量粳米熬煮成粥，再加入泡好的百合煮一会，再配入适量桂圆干，葡萄干，起锅时，再添入红糖，枸杞拌匀即可。

问题七：百合和米怎么一起煮粥？有什么功效？菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----百合粥 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 养阴润肺，宁心安神 基本材料 百合30克（干百合碾粉20克），糯米50克，冰糖适量。 制法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。 功效：养阴润肺，宁心安神。 用法：每日早、晚食用。 应用：适用于肺阴不足之人。 百合粥 一、原料： 1. 主料：百合30 克，粳米100 克。 2. 调料：白糖。 二、制法： 将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为 文火煮成粥，调入白糖即成。 按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳。用于治疗肺阴虚所致的干 咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作 为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。 百合粥 鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。 百合粥 【来源】《古今医统》卷八十七。 【组成】生百合60克 蜜30克 【用法】百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。每碗粥中约有百合12克，加蜜，空腹时热食。 【主治】肺虚咳嗽。 【功效】补肺止嗽。

问题八：百合煮粥怎么做百合粥的制作材料：主料：粳米100克,百合100克调料：冰糖10克教您百合粥怎么做，如何做百合粥才好吃1.　将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；2.　放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时；3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；5.　下入百合，改用小火熬煮成粥；6.　粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

问题九：百合煮粥怎么是苦的百合干,要先泡透才下去煮。不然煮 起来会有酸有点。
一、原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2.调料：白糖。
二、制法：
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改
其他百合粥图片(14张)
为
文火煮成粥，调入白糖即成。
按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干
咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作
为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。
百合粥　鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。

问题十：百合与什么煮粥推荐几款百合粥： 百合粥 用料 主料粳米(标一)100克百合50克 调料白砂糖100克水适量 百合粥的做法 1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用 2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成 3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可 营养功效 1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。 2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。 饮食禁忌 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 百合红枣粥 用料 主料糯米适量大米适量 辅料百合适量枣(干)5个 调料冰糖适量 百合红枣粥的做法 1.大米和糯米提前一个小时泡发好，百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减 2.把泡好的米倒入炖锅内，同时放入洗净的百合一起煮 3.炖锅开快速煮，时间大约3小时即可（也可以更长时间，随着炖锅里的水干自动跳到保温） 4.约煮至2个小时左右，放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃 烹饪技巧 1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定，我这里放的是1:1的比例，我喜欢糯的口感。 2、家里没有新鲜的百合，可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。 3、没有新鲜红枣，可以用干红枣泡发好再用，冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。 薏米莲子百合粥 食材 主料薏米50g大米100g莲子50g干百合50g辅料蜂蜜适量 步骤 1.薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。 2.锅中加入适量水、薏米。 3.加入大米。 4.水开后加入莲子和百合。 5.大火烧开转小火烧30分钟左右。 6.稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。 7.上桌即可。 小贴士 薏米： 妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。