绿豆海带粥具有非常高的清热解毒的功效,绿豆和海带都属于寒凉食物,都具有清热解毒的功效。人们在平常煮一些绿豆海带粥可以有很好的保健功效,尤其在夏季的时候最适合,绿豆海带粥可以清楚人们体内的毒素,帮助补充身体所需的碘,有非常好的消暑止渴、利尿润肤的功效。
绿豆海带粥的滋补功效揭秘
绿豆海带粥是非常好的清热解毒的食物,海带是性寒味苦的食物,入肝、胃、肾经,具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带,还是降低血压、胆固醇、预防癌症的好办法,因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。
绿豆也属于性凉味甘的食物,入脾、胃经,具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能,是夏季去火解热的佳品。天热出汗多,水分损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。
绿豆海带粥
所需材料:大米(40克)、绿豆(40克)、海带(30克)、辅助佐料青菜(20克)、盐(30克)。
做法:
1大米、绿豆均泡发洗净;海带洗净,切丝;青菜切碎。
2加水将大米、绿豆煮至开花。
3加入海带同煮至浓稠状,再入青菜稍煮,加盐调味即可。
绿豆海带粥的营养揭秘
1、绿豆的营养:绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。
2、海带的营养:海带具有降压降脂、防治缺碘性甲状腺肿大、调节免疫、利尿消肿、美容护发、排铅解毒的功效。
3、大米的营养:大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
绿豆海带粥是一款大众食用粥,尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病等患者喝。绿豆海带粥还有清热解毒、利尿消肿、化痰软坚、降压降脂的功效。绿豆海带粥可以预防暑热引起的肝火旺盛,缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状,还能腐竹治疗早期的高血压,十分受人们的欢迎。
海带是一种海中的产品,在我们的生活中是比较常见的,我们可以用海带来烧汤或者凉拌炒着吃味道都是非常不错的。不过大家知道吗,其实海带还有一种吃法,就是煮粥吃,下面我们一起来看看。
绿豆:绿豆又名青小豆,是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。
小米:小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
用小米煮粥的时候,放入少许的海带、绿豆,可以起到很好的化痰软坚散结的作用。
海带、绿豆、小米各适量。
制作方法
海带、绿豆、小米共煮成粥,加红糖调味。
经过上面的介绍,大家对于这款海带绿豆粥的做法是不是都了解了呢,很多人是不是都没想到海带还可以煮粥,而且海带还可以和绿豆搭配着,是不是非常神奇呢。
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