嘉兴糯米鸡可健脾养胃,哪些人不宜吃(鸡肉为什么不能与糯米同食)

嘉兴糯米鸡可健脾养胃,哪些人不宜吃

生活中，很多上班族都会买个糯米鸡来当早餐，不过外面的做的早餐毕竟没有自己做的卫生干净。嘉兴糯米鸡可以说是最知名的一种美食了，做法非常简单，只要提前将糯米侵泡好，然后放入锅里蒸煮熟透，再将鸡肉切块爆炒，然后将炒好的肉馅直接塞进糯米中间，再用荷叶包好就可以了。嘉兴糯米鸡的营养价值非常高，不过有些人却不适合食用，下面我们就来给大家详细介绍介绍吧!

糯米鸡的营养价值

嘉兴糯米鸡是一道营养丰富的美食，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此外，鸡肉中含有蛋白质以及丰富的维生素的，而且具有益气养血，补肾益精作用，特别对女性朋友好哦。

糯米鸡的适宜人群

虽然嘉兴糯米鸡是一道营养价值很高的美食，但并不是每个人都适合食用，如老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者一般不建议食用。这是因为糯米是一种不易消化的食材。除此之外，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患的人群应该尽量少吃或不吃，这样才能把对身体的伤害减到最小。

怀孕期间是可以吃糯米鸡的。鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡肉的性味甘温，不但温中益气、健康调理、产妇补养等，效益都很显着。需要注意的是，要注意营养均衡，不易经常食用同一类食物。

鸡肉为什么不能与糯米同食

相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。（天河订餐）

怎样的人千万不要吃糯米？

生病的人最好别吃糯米。糯米比较粘稠，做熟了以后更是粘性大，进入肠胃会不容易被消化。生病后人的消化功能也会相应的减弱，这个时候适合吃点清淡好消化的食物，这样对恢复也会有帮助，糯米最好就暂时不要碰了。

多吃糯米对肠胃有好处吗？

糯米，南方叫糯米，北方则称之为江米，是一种与水稻（大米）有亲缘关系的稻类植物。

糯米具有补虚、补血、健脾暖胃的作用。

从上述角度说，吃糯米还真的对肠胃有好处。

但是，凡事不能只看一个方面而忽视了另一个方面，否则就会因为考虑不周而适得其反。

我们说吃糯米对肠胃有好处，是从其自身属性而言的。……但是，仅仅是属性本身，还不足以起到完全的效果。

就以肠胃为例，如果吃热乎乎的软烂的食物，就是对肠胃最好的保护，这才是对肠胃最有好处的。……而对于糯米这种食物来说，由于其质地比较硬，不易消化，所以一旦多吃，就容易产生消化不良的问题……这样一来，虽然糯米从自身属性来说可以健脾暖胃，但是从糯米质地较硬的状态来看，多吃糯米反而会让肠胃更难消化，从而影响肠胃健康了。……从这个角度说，靠吃糯米来保护肠胃，是不合适的。糯米虽然营养丰富，但是难以消化，因此，靠吃糯米就来保护肠胃，就是不合适的。……必须控制住饮食量，合理摄入糯米及其制品。

因此，糯米可以吃，但是不宜多吃

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