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常喝南瓜粥保护胃粘膜助消化

时间: 2023-03-31 15:52:58

南瓜粥选用新鲜的长形南瓜,加上大米一起煮的粥,南瓜本身的营养非常丰富,南瓜粥有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等,因为鲜嫩的南瓜里面的维生素和葡萄糖比老南瓜更加丰富。胃不好的人们可以常喝南瓜粥,能够保护胃黏膜、帮助消化。

常喝南瓜粥保护胃粘膜助消化

南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠瓜类蔬菜,对肠胃不好的人和中老年人、高血压患者有非常好的滋补功效。南瓜还可以预防骨质疏松和高血压,用南瓜煮的粥,味道非常甜,色泽好看,可以作为午餐或者晚餐都是非常好的,能够促进消化和吸收,有润肠通便的功效。南瓜里面的膳食纤维非常丰富,是非常好的养胃粥。

南瓜粥

原料:南瓜一斤半,大米六两。

做法:

1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

南瓜粥的注意事项

首先,煮南瓜粥的时候要注意用冷水最好,因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。

其次,南瓜粥还需要掌握火候,锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜粥是一道非常美味的粥,可以清热解毒,保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激,促进溃疡的愈合,是胃病患者的理想选择。南瓜粥还可以促进胆汁的分泌,加速胃肠蠕动,帮助消化。南瓜粥对于高血压和高血糖患者来说也是很好的食物,因为南瓜是低糖食物,其中的钴能活跃人们的新陈代谢,促进造血,帮助预防糖尿病、降低血糖。

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