哺乳期喝牛肉粥有助增加乳汁

哺乳期喝牛肉粥有助增加乳汁

牛肉粥对产后的妈妈来说是比较好的食物，因为牛肉粥可以消除产后水肿，对于产妇常见的腰膝酸软、虚损羸弱、食少气怯等病症有很好的治疗作用。牛肉对人们来说是非常滋补的食物，可以强筋健骨、除湿气、补益气血、滋补脾胃，尤其肚产后乳汁不足的妈妈来说，喝牛肉粥还可以促进乳汁分泌。

哺乳期喝牛肉粥有助增加乳汁

牛肉的营养非常丰富，哺乳期能吃牛肉。而且还可以喝牛肉粥。哺乳期的妈妈当然可以喝牛肉粥补充营养，但是需要注意营养搭配均衡。牛肉粥对妈妈乳汁的分泌能起催化作用，但是要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

因乳汁分泌的关系，哺乳妈妈对铁和锌的需求比一般人高。而牛肉粥可以提高妈妈乳汁中的锌的含量，锌不但有益宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时，免疫力下降，容易生病，对宝宝的神经发育也会产生不利影响。

哺乳期喝牛肉粥还可以预防贫血，牛肉粥有丰富的铁质，充足的铁质能维持血红蛋白的正常功能，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，还能使身体产生充足能量，活动有力，不易疲倦。哺乳期食用能有效预防缺铁性贫血。

牛肉粥

原料：粳米400g，牛肉200g

调料：味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。

制作工序：

1.洗净牛肉，剁成肉末。

2.将粳米淘洗干净。

3.将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

哺乳期的妈妈乳汁不足常喝牛肉粥有很好的催乳作用，而且牛肉搭配粳米，可以健脾补气，产妇常喝牛肉粥，可以脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。有些妈妈在产后会一直有水肿和贫血、腰膝酸软的情况，也可以喝牛肉粥滋补身体，改善食欲不良、补血补气。

牛肉粥怎么做好吃又营养窍门

潮汕砂锅牛肉粥我们利用砂锅与粥的温度，来搅散蛋黄让其成熟，这样做可以增添牛肉粥的滑顺感，这是一道简单又富含蛋白质的粥品，温暖且鲜甜，牛肉非常柔软美味，给你的胃一点呵护，在家来碗美味的砂锅粥吧，跟我一起来试试哦！
食材明细
主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根
牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙
调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许
潮汕砂锅牛肉粥的做法：
1、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用;
2、先用加1杯水，然后将米倒入砂锅中煮软;
3、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;
4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;
5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。
6、抓匀腌料后，放冷藏备用;
7、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下;
8、放入调味料试味道后调整;
9、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片;
10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;
11、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

肉粥的做法大全 营养

美厨邦分享5种肉粥的做法带图片

白果瘦肉粥一

猪瘦肉200克、白果10个

白菜叶2片、大米250克

果瘦肉粥(2人份)

盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。

1、准备好食材，猪瘦肉用刀剁碎成肉末

2、加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟

3、白菜叶洗净切成切丝;白果敲碎外壳，撕掉内膜，取净肉备用。

4、把大米洗净干净，加入4倍的水，大火煮沸后

5、改成小火慢慢熬成粥

6、然后把腌制好的肉末倒入粥内，用汤勺不停搅拌，使其均匀。

7、然后加入白果，煮10分钟，最后加入白菜丝，适当加盐调味即可。

小诀窍

1、熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。

2、熬粥的水要一次加足，一般是米的4-5倍，看米的新旧程度而定，新米就多放些水，而且熬粥中途不要另外加水，如果非要加水，必须加开水。

3、白果一次不宜食用太多，每人每天3-4颗即可。

4、白果略有一点苦味，白菜的甜可以中和白果的苦，而且可以增加粥的质感。

皮蛋瘦肉粥二

材料

大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋3个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油。

做法

1、前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。

2、第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。

3、熬粥的锅内加水煮开，切碎两个皮蛋，还有整块的肉，泡好的米一起下锅。

4、大火烧开后转小火慢慢熬制。

5、当锅内的粥慢慢浓稠后，将肉捞出切碎，放入锅内。

6、再切一个皮蛋，不要太碎，放入锅内，再稍微熬制一下，加入切好的葱花、香菜，关火。

小诀窍

米一定要腌好，不要怕里面所加的油，因为在熬好粥后，一点油花都看不到，一点不会腻。肉一定是沸水下锅，这样会锁住肉内的营养，肉质很嫩。前面所加的皮蛋已经溶入粥中，所以后加的皮蛋要切的稍大一些。

瘦肉粥三

材料

东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

做法

1、先将米洗一遍，然后浸泡，大概浸泡4小时左右。

2、接着在清洗干净的锅内放入适量的清水，并放入肉末、姜粒，而且肉末要均匀的分散开。

3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂。

4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料。

5、放葱花、香菜关火。

牛肉粥四

材料

牛肉，芹菜，菜浦。

做法

1、首先将事先准备好的牛肉切成片状或丝状，备用芹菜也清洗干净并切成粒，菜圃(萝卜干)切成丝。

2、将粥煮好，不要太稠。

3、把菜圃(萝卜干)放入粥中，煮开。放入牛肉，煮1分钟。加入盐，味精，鸡精，胡椒粉。

4、试味，然后把芹菜粒让入粥中。搅匀即可。

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