常喝茄子粥抗衰老保护心血管

茄子粥是用茄子熬的粥，茄子粥适用于热毒疮痈、皮肤溃烂、血热便血、跌打肿痛等症状。我们平常只要使用茄子、大米、盐、味精就可以做出美味的茄子粥了。茄子含有多种维生素E，可以保护皮肤抗衰老，而且茄子粥可以降低胆固醇、消肿止痛。

常喝茄子粥抗衰老保护心血管

茄子粥

所需材料：主要食材茄子(30克)、辅助佐料大米(100克)、盐(适量)、味精(适量)。

茄子粥的做法：

1、把茄子洗净，去蒂，切小块;大米淘洗干净。

2、锅置火上，加入适量清水，放入大米、茄子一起入锅，大火煮沸。

3、转小火焖煮至大米熟烂，加盐、味精调味即可。

茄子粥的食疗功效

1.茄子粥抗衰老：茄子粥对女性和老年人来说有非常好的抗衰老作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

2.茄子粥降血压：茄子粥对高血压患者是非常有效的，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。

3.茄子粥消肿止痛：茄子粥具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

茄子粥营养易做，材料好选择，可以在夏季或者秋季茄子成熟的时候，人们从市场购买新鲜的茄子，一定要是比较嫩的茄子，太老的茄子会影响粥的味道。喝茄子粥可以补充维生素，保护心血管，常喝茄子粥尤其对老年人和高胆固醇患者、黄疸病、肝脏肿大的患者来说是非常合适的。

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