茄子粥是用茄子熬的粥,茄子粥适用于热毒疮痈、皮肤溃烂、血热便血、跌打肿痛等症状。我们平常只要使用茄子、大米、盐、味精就可以做出美味的茄子粥了。茄子含有多种维生素E,可以保护皮肤抗衰老,而且茄子粥可以降低胆固醇、消肿止痛。
常喝茄子粥抗衰老保护心血管
茄子粥
所需材料:主要食材茄子(30克)、辅助佐料大米(100克)、盐(适量)、味精(适量)。
茄子粥的做法:
1、把茄子洗净,去蒂,切小块;大米淘洗干净。
2、锅置火上,加入适量清水,放入大米、茄子一起入锅,大火煮沸。
3、转小火焖煮至大米熟烂,加盐、味精调味即可。
茄子粥的食疗功效
1.茄子粥抗衰老:茄子粥对女性和老年人来说有非常好的抗衰老作用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2.茄子粥降血压:茄子粥对高血压患者是非常有效的,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
3.茄子粥消肿止痛:茄子粥具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
茄子粥营养易做,材料好选择,可以在夏季或者秋季茄子成熟的时候,人们从市场购买新鲜的茄子,一定要是比较嫩的茄子,太老的茄子会影响粥的味道。喝茄子粥可以补充维生素,保护心血管,常喝茄子粥尤其对老年人和高胆固醇患者、黄疸病、肝脏肿大的患者来说是非常合适的。
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