糯米粥的食用禁忌人群有哪些(红枣枸杞糯米粥的作用)

糯米粥的食用禁忌人群有哪些

糯米粥软软糯糯、甜甜腻腻，受到南北人们的欢迎。糯米粥是老百姓常喝的一款粥，主要用糯米作为原材料煮的粥，里面可以添加冰糖，还可以添加其他的食材。常喝糯米粥可以滋阴润燥、清热祛湿、强健身体。但是，糯米粥也有一定的禁忌人群的。

糯米粥的食用禁忌人群有哪些

喝糯米粥的好处非常多，这是因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米粥

食材明细：糯米150克、黑豆50克、花生仁(生)100克、黑芝麻20克、生地黄15克、玄参20克、旱莲草20克、女贞子20克、巴戟天15克、麦门冬30克、冰糖50克。

糯米粥的做法详细步骤：

1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。

2.加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。

糯米粥食用禁忌

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。

4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。

5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。

我们在煮糯米粥的时候要记住，不能纯粹用糯米熬，一般需要加入大米来熬煮比较合适，而且糯米非常容易粘锅，所以基本每隔几分钟就要去搅拌一下锅底，以免影响糯米粥的味道。糯米粥是非常适合形色憔悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔的患者喝的，糯米粥对人们来说非常容易消化吸收，还非常营养滋补。

红枣枸杞糯米粥的作用

红枣枸杞糯米粥的作用

红枣枸杞糯米粥的作用，红枣枸杞糯米粥是以红枣，枸杞，糯米为主料制作的药膳，非常适合大家日常食用，它的作用和功效也很多，以下为大家分享红枣枸杞糯米粥的作用。

红枣枸杞糯米粥的作用1一、红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣能补脾和胃，增强脾胃功能，有止泻、生津、补养、强壮作用，并能缓和药性、解毒、保护脾胃。

二、糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的，全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

三、中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

四、中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的'，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。

五、枸杞味甘、性平，具有补肝益肾之功效。《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、等病症。现代药理学研究证实枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

六、枸杞服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。每天用枸杞泡水，能清热解毒生津明目，不仅保健而且能够减掉油脂。枸杞泡水食用可以提高皮肤吸收氧分的能力、保肝功能、补肾功能、降血糖、抗肝损伤、延缓衰老作用、对增加免疫功能的影响、抗脂肪肝作用、抗疲劳作用。

总得来说，红枣枸杞糯米粥的功效与作用就是补中益气，补血养血，安神健脾胃，滋阴补肝肾，益精血，强筋骨，乌须发，健脾暖肝，明目活血。

红枣枸杞糯米粥的作用2 1、促进血液循环

红枣枸杞糯米粥的主要食材是红枣和糯米，在制作时还会加入适量的桂圆，而红枣和桂圆中又都含有丰富的果糖和多种氨基酸与维生素，它们一起被人体吸收能养血活血，也能促进血液循环，对维持人体血管健康有很大的好处。

2、养胃健脾

养胃健脾也是红枣枸杞糯米粥的重要作用，它做好以后味道甘甜，能调节胃酸分泌，而且能减少其他刺激性物质对人类胃部产生伤害，能保护胃黏膜，提高胃部消化能力，它对人们因脾胃虚弱引起的消化不良以及胃炎和胃溃疡等症都有很好的预防作用。

3、补钙壮骨

平时人们想补钙时总会多喝牛奶或者骨头汤，却不知道红枣枸杞糯米粥也是一种不错的补钙食材，红枣和糯米中都含有丰富的微量元素钙，而且它们还含有一些维生素D,它能促进人体对钙的吸收和利用，能补钙壮骨，也能促进骨骼发育。

4、提高身体健康水平

平时多喝红枣枸杞糯米粥能吸收丰富的蛋白质和有机酸以及多种维生素，另外红枣还能补中益气，也能养血安神，把它与糯米一起煮粥喝，会让它的营养价值更高，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，能增强身体素质，维持身体健康。

[免责声明]：鉴于中药特殊性，本站内容仅供参考。如要使用，请遵医嘱，否则后果自负！

红枣枸杞糯米粥的作用3糯米枸杞红枣粥，对于脾胃有很好的温养，中医中认为红枣有健脾益胃、补血养气、安神醒脑等作用，尤其适合女性补充气血，而糯米也具有补养脾胃的功效，可以补中益气，二者搭配起来，对脾胃虚寒、食欲不佳的人来说，是一种温和的滋补品，很有功效，吃一些糯米红枣粥还可以缓解腹痛、腹泻，对于患有胃部功能紊乱和胃炎的患者来说很合适。

红枣枸杞糯米粥的功效作用

1、那么其实在生活中很多人都想知道，我们经常喝红枣枸杞糯米粥的话，对于身体来说有什么样的功效与作用。那么其实一般来说，喝红枣枸杞糯米粥的第1种功效与作用就是它可以有效的促进我们的血液循环，为什么这样说呢？因为红枣枸杞糯米粥的主要食材是红枣以及糯米，那么我们在制作红枣枸杞糯米粥的时候，还会适当的加入一些桂圆。

2、那么其实这些东西中都含有非常丰富的营养成分，同时还有一些维生素和果糖，所以在生活中经常使用的话，是可以起到补血的效果的。第2种功效与作用就是它可以起到养胃健脾的作用，我们都知道红枣和糯米对于我们的脾胃来说都是非常有好处的，同时经常食用的话，还可以有效的调节我们胃酸的分泌，所以在生活中经常使用红枣枸杞糯米粥的话，是可以有效的保护我们的胃部的。

糯米枸杞红枣粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群： 糯米粥具有健脾暖胃、改善精神状况及促进身体发育的作用，因此适宜脾胃虚寒、失眠多梦等人群食用，青少年适量食用糯米粥也能够促进生长。

2、禁忌人群： 胃肠道消化功能较弱等人群慎食。

怎么煮糯米粥啊···

糯米粥，最简单的制作方法是一碗糯米配十碗左右的水，水可以多放一些没关系，希望粥稠一点的话，可以倒出大约三碗左右的水，放置一段时间，等不烫了正好入口，同时粥也就粘稠了。希望稀一些的话，就要放十二碗左右的水，那时的粥不稠，不过很爽口，放凉些直接喝可以生津止渴。

红枣糯米粥的制作，需要准备材料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量。

1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。

2、锅中放入足够多的水，大约3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣。

3、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。

4、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。

扩展资料：

适宜人群

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收。

1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

3.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

4. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

5.糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

参考资料：--糯米

经常吃黑糯米对身体的好处有哪些？哪类人群不适宜吃？

黑糯米其实也就是我们所说的紫米黑糯米，它的颜色呈紫黑色，吃起来口感十分的香甜，用黑糯米煮饭的话有着很好的滋补作用，而用黑糯米熬出来的米粥更是软糯可口，受到了很多人的喜欢。其实黑糯米他不仅吃起来口感好，而且对于我们的身体还有着很多的滋补作用。

黑糯米他一直被人们称之为是长寿米，这是有着很多的原因的，因为黑糯米他的营养价值非常的高。在黑糯米之中脂肪和碳水化合物，除此之外还含有着很多的维生素以及丰富的钙质。经常食用黑糯米的话，可以达到补血阳气的功效，如果长期吃的话，可以帮助我们拥有更好的身体黑糯米除了煮饭和熬粥之外，还可以用来泡酒。

用黑糯米泡出的酒，口感也是非常好的，对于有着慢性疾病又或者是身体比较虚弱的人群来说，黑糯米有着很好的滋补功效。在身体较为虚弱的时候可以去吃一些黑糯米来帮助自己身体补充所需要的营养物质，不过黑糯米最好，可是也有着很多的禁忌事项，对于一些人群来说，黑糯米并不适合他们去食用。比如妇女在生产完孩子之后比较的虚弱，在这个时候很多的人是想或许可以使用一些黑米粥来补充身体所需要的营养物质，但是对于产后的妇女来说，黑糯米是并不适用的。

因为此后妇女的身体相对来说比较的虚弱，而黑糯米在进入到人体之日后，并不能够很好地被吸收，反而会产生一些副作用。除了对于产后的妇女来说，对于消化系统较弱的婴幼儿和老年人也尽量要避免食用黑糯米，因为黑糯米它的口感相对来说比较的粘稠，很多的人喜欢将黑糯米做成一些糕点。

使用黑糯米做成的糕点口感确实不错，可是对于消化系统相对来说比较差的婴儿和老年人来说，吃了这些由黑糯米做成的糕饼之后会淤积在肠胃里面，很难进行消化，所以说对于这一类消化系统比较弱的人来说，过量的食用黑糯米不利于他们的康复，而且糖尿病人尽量也不要食用黑糯米，因为黑糯米他之中所含有的糖分更高，如果说这一类人群食用之后会对身体产生一些副作用。

糯米红枣枸杞粥的功效禁忌

糯米红枣枸杞粥的功效禁忌

糯米红枣枸杞粥的功效禁忌，很多地区都有喝粥的习惯，红枣枸杞是生活中常见的补气血食品，和糯米搭配在一起煮成粥食用对人体有很多好处，以下分享糯米红枣枸杞粥的功效禁忌。

糯米红枣枸杞粥的功效禁忌1 糯米红枣枸杞粥的功效

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣能补脾和胃，增强脾胃功能，有止泻、生津、补养、强壮作用，并能缓和药性、解毒、保护脾胃。

糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的，全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。

枸杞味甘、性平，具有补肝益肾之功效。《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗【精】等病症。现代药理学研究证实枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

枸杞服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。每天用枸杞泡水，能清热解毒生津明目，不仅保健而且能够减掉油脂。枸杞泡水食用可以提高皮肤吸收氧分的能力、保肝功能、补肾功能、降血糖、抗肝损伤、延缓衰老作用、对增加免疫功能的影响、抗脂肪肝作用、抗疲劳作用。

总得来说，红枣枸杞糯米粥的功效与作用就是补中益气，补血养血，安神健脾胃，滋阴补肝肾，益精血，强筋骨，乌须发，健脾暖肝，明目活血。

糯米红枣枸杞粥的禁忌

1、消化不好的人勿食

虽然糯米红枣枸杞粥的功效很多，但是禁忌也不少，糯米偏粘性，导致它不好消化，所以对于那些消化不好人来说就不能够食用糯米，特别是对于那些老人和小孩来说糯米一定要在确定能够消化承受的范围内食用，同时糯米因为它不好消化的原因，也不能多吃，不然容易造成积食。

2、糖尿病患者勿食

糯米的糖分是非常高的，对于有糖尿病的人来说对于糖分的摄入有着很是严格的标准，如果食用过多的糖分会导致血糖上升，出现头晕呕吐，甚至休克的症状，而对于糖尿病患者来说糯米便属于过高的糖分，所以糖尿病患者应该谨慎食用。

3、不要食用冷糯米

上面我也说到糯米红枣枸杞粥虽然口感很好，但是因为糯米偏粘性，所以导致它不好消化，其实相较于热的糯米，冷的糯米更加的不好消化，如果食用冷的糯米很容易造成积食，不消化，对于身体健康是十分不利的，同时对于糯米我们也不能多吃，不能很容易造成胆结石。

糯米红枣枸杞粥的功效禁忌2 糯米粉的功效作用

糯米粉不仅营养价值高，其功效也值得称赞，糯米粉性温，具有滋补和御寒的作用，冬天吃糯米粉做食物十分养身。如果你经常受到腹胀的折磨，可以吃糯米粉做的食物。如果不慎多吃了糯米粉而造成便秘，可以吃点胡萝卜汤化解。

1、增食欲

糯米粉营养丰富，能起到健脾养胃的功效，如果不想吃饭，可以吃点糯米粉糕点，能起到一定的缓解作用呢。气虚、气短、乏力，吃点糯米粉糕点。

2、补气抗疲劳

糯米粉能够缓解气虚导致的气短乏力症状，具有较好的'养生保健作用。

3、强健脾胃

中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥，可强健脾胃；糯米粉加莲子同熬，可温中止泻。

不过，糯米粉也不能多吃，一些人群是不建议吃糯米粉糕点的，因为糯米粉糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。

糯米粉的选购技巧

1、首先，我们要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。

2、然后，因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了，让大米面无所遁形。

糯米红枣枸杞粥的功效禁忌3 糯米的营养

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。

更多的健康益处：经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

糯米的饮食禁忌：

由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。

针对糯米不易消化的特性，很多人说糯米应该热着吃比较好消化，这种说法正确吗？

有人认为糯米热着吃会容易消化些，其实不然。一般说来，淀粉在高温下会溶胀、分裂，冷却后老化回生会变得难消化。我们常吃的米饭是直链淀粉，它的老化回生能力强，因此热米饭会比冷米饭易消化。但含支链淀粉的糯米加热后不存在这种现象。

由于消化不完全，糯米吃太多，确实会引起积食，甚至腹泻、腹痛。比如有些人吃完糯米觉得胃酸难受，是由于消化不了的淀粉随着肠胃蠕动进入大肠，肠道细菌在代谢过程中产酸，并使得胃酸上蹿所致；肠蠕动过快会导致腹痛，未消化的食物成分被细菌降解产气，就会腹胀。值得注意的是，糯米消化速度快，容易在短时间内造成血糖急剧上升，因此糖尿病患者要特别注意控制食用量。老人、孩子以及胃肠道消化能力差的人群也不可大量食用。

吃糯米食品的建议：

1、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。

2、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。

3、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。

4、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!