哪些人喝荞麦高粱粥比较好

荞麦高粱粥是老百姓家里常喝的粥，尤其是在一些农村地区，高粱和荞麦是大家的主要作物，因此荞麦高粱粥也自然是人们餐桌上常见的粥类食物了。荞麦高粱粥对人们的身体有非常多的好处，可以健脾补肾，止遗尿。那么哪些人喝荞麦高粱粥比较好?

哪些人喝荞麦高粱粥比较好

荞麦高粱粥里面包含有大量维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，容易消化吸收。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

荞麦高粱粥

用料：高粱米、荞麦、红豆、绿豆、花生。

做法：

把高粱、荞麦、红豆、绿豆放入水中，泡10分钟放入花生，加火熬煮10-20分钟即可食用。

荞麦高粱粥的适宜人群

1、适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用;

2、糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

荞麦高粱粥是非常适合妇女和老人喝的，但是荞麦高粱粥里面的高粱和荞麦是都不容易消化吸收的杂粮，因此，在煮的时候要煮烂才行，而且荞麦高粱粥适合将所有的杂粮一次性放入高压锅里面，煮好之后就是非常适合消化吸收的粥了。荞麦高粱粥可以生津益气，对老年人的痰热咳嗽、口干舌燥、唾液粘腻等情况有非常高的食疗功效。

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