芹菜叶面粥具体步骤是什么样的(芹菜全身都是宝，芹菜叶能怎么吃呢？)

芹菜叶面粥具体步骤是什么样的

芹菜叶面粥是用芹菜和小米面等作为材料制作的粥，芹菜叶面粥中的芹菜叶营养价值非常高，比芹菜杆的营养该出很多，而且芹菜叶中的胡萝卜素要不芹菜杆中的高88倍，维生素C的含量是芹菜杆的13倍，拥有的维生素B1和蛋白质、钙质都相当高，所以，用芹菜叶面粥是非常滋补营养的。

芹菜叶面粥的制作步骤

食材：小米面100g、油适量、盐适量、元葱适量、香油适量、芹菜叶适量、姜末适量。

步骤：

1.准备的食材。芹菜叶洗净，放开水中焯一下，捞出备用。

2.小米面加入清水，用筷子搅拌成稀糊。锅中倒入底油，油热下葱姜末爆香。

3.锅中倒入清水，水开后，慢慢地倒入小米面糊。用勺子迅速搅拌，防止面糊结疙瘩。

4.下入芹菜叶，加盐，搅拌均匀即可，出锅时淋上几滴香油。

芹菜叶面粥的营养功效

常喝芹菜叶面粥有很多的保健价值，因为芹菜含有酸性的降压成分，所以可以缓解和治疗原发性、妊娠性、更年期高血压，可以平肝降压。芹菜叶面粥对于夜晚失眠的人们来说，能起到安定的作用，有利于安定情绪、消除烦躁。芹菜叶面粥也是非常养胃的，因为小米面是胃病患者的理想食物。

芹菜叶面粥还可以帮助利尿消肿，防癌抗癌，芹菜叶面粥里面的木质素和肠内脂等物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

所以，常喝芹菜叶面粥的好处是非常多的，女性喝芹菜叶面粥可以保护皮肤、改善暗淡干燥的肤色，让目光有神、头发黑亮，男性喝芹菜叶面粥可以缓减压力、有助睡眠，老年人常喝芹菜叶面粥能有效治疗高血压、抗癌防癌。同时，芹菜叶面粥还能有效补钙、抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。

芹菜全身都是宝，芹菜叶能怎么吃呢？

芹菜叶洗净沥干水分后加植物油拌匀，加上小麦面粉也裹匀。上锅蒸熟，用蒜泥和辣椒碎调配料汁再倒进蒸熟的芹菜叶拌匀，摆盘就可以。芹菜加植物油拌匀后加上小麦面粉也拌匀，锅中加水烧对外开放上芹菜叶蒸10min，取下后加小米椒和蒜末、芝麻油、盐、生抽酱油搅拌均匀就可以。芹菜加植物油拌匀后加上小麦面粉也拌匀上锅蒸熟预留。另出锅把鸡蛋液煎块捞起来，再倒入蒜泥炒出香味倒进芹菜叶并调料煸炒后放入生鸡蛋就可以。

芹菜叶无需摘，和芹菜一起炒着吃；摘下的芹菜叶清洗干净焯沸水后拌凉菜吃；将芹菜叶洗净剁碎做芹菜粥或是和豆面在一起做芹菜豆面球特别好吃；把芹菜叶绰水后剁碎做饺子或是做包子吃，味儿芳香；芹菜叶还能够煮面吃做炝锅面或是炝锅面都不错；芹菜叶涮锅吃味儿十分美味，营养成分还提高；芹菜叶剁碎和生鸡蛋面粉淀粉混和搓成球体，能够炸蔬菜丸子吃。

将芹菜叶子洗净，剁碎一点装碗里。打三到五个鸡蛋进来。搅拌均匀。加适当的盐、白胡椒粉，再度搅拌均匀。炒菜锅加油烧开，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入，摊成饼型，一面熟透后，再翻面煎熟。最终在炒菜锅稍微摊凉后，就能够获得香喷喷的芹菜炒蛋啦!这儿还能够给大伙儿科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236卡路里(200g分量)上下，归属于较低脂肪。

芹菜叶洗净炒羊肝，用水焯一下。碗中打进2个蛋，与芹菜末拌和，加上适当小麦面粉，调为粘稠。在煎锅中倒少量油，煎熟就可以。鸡蛋饼有芹菜叶的芳香，滑嫩爽口。芹菜叶做饺子最好吃了，先把芹菜叶用沸水戳一下随后剁碎，用五花肉做饺子馅加葱，姜，耗油，生抽，芝麻油，盐，五香粉，黄豆酱一起调合好那样包出去的饺子十分美味爽口。