喝糙米粥到底好不好,来看这里

喝糙米粥到底好不好,来看这里

喝粥是我们经常会吃的一种饮食方式，喝粥可以当主食，也可以作为汤品来食用，根据自己的口味选择，当然粥的种类有很多的，糙米粥大家都喝过吗，口感有些粗糙，但是营养价值一点都不低，那么喝糙米粥好不好呢，一起来看看这些介绍吧。

糙米粥皮滋阴又补阳用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，白里透红。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。糙米粥具有滋阴补阳的作用，对于润燥有好处，而且还可以有健脾养胃的效果，对于滋补五脏来说是不错的选择呢，而且还可以镇静安神。

1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;

2.糙米能治疗贫血;

3.糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;

4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;

5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;

6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

众所周知：糙米的营养主要是在胚与糊粉层中，所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为人类的天赐营养素。糙米还有奇效的排毒减肥功效。可以增强饱腹感，排毒预防便秘，促进脂肪消解。糙米可以有减肥的作用，而且还可以预防便秘，对于三高人群，或者是想减肥人群来说是不错的选择。

关于喝糙米粥好不好的这个问题，大家都知道了吧，糙米粥的营养价值比较高，而且还可以有预防便秘促进代谢的作用，对于清热排毒是有好处的，而且还可以有减肥的效果哦，大家可以经常食用的呢。

糙米对人体有什么好处 人参吃一斤，不如它一两！

1 糙米的好处

延缓衰老，除皱消斑

糙米中含有丰富的维生素E，其最大功效是由内做起，中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，增强肌肤组织对伤害的抵抗力，减少氧化造成的肌肤衰老、松弛，避免色素沉着，从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤看起来年轻、明亮。

防脚气病

糙米富含丰富的维生素B1，比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1，适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。

日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

代主食有利于糖尿病控制

据日本琉球大学的一项研究发现，糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”，帮助胰腺功能更好的运转，从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

此外，糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；除此之外，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

利于减肥、防便秘

糙米中的糖类被粗纤维包裹，人体消化吸收速度慢，可以增加饱腹感，有利于控制食量，是减肥人群的好帮手。

可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；同时，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

提高人体免疫力

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E均能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

保健口腔

糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。

2 营养糙米味道不好怎么办5：5或者2：8的比例口感好，精米搭配糙米来吃，营养价值和口感都能兼顾，糙米比例20%到50%之间相对来讲更容易被接受。

在吃糙米时泡上几个小时，煮出来会绵软一些。另外，要想让大米更好吃，煮之前不妨滴几滴醋试试。

玫瑰红豆大枣糙米粥

功效：温补之效，适合男女老少食用，有肠通便、健美减肥及补血功效，对女性调节情绪和脸色暗淡有一定的缓解作用。

做法：糙米提前一天泡水准备，然后将沥干水分的糙米和水以1：7的比例加入到砂锅内，将提前煮熟的红豆倒入后，顺时针拌匀，加入大枣，之后倒入玫瑰花转小火慢煮。

糙米茶

功效：有护肤、排毒，美容养颜之效。

做法：糙米和水的比例为1：8。首先用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。然后，将水煮开后，放入炒好的糙米，保持5分钟即可。

南瓜糙米饭

功效：补中益气、增进营养。

做法：糙米洗净，加水浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅煮。南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。

糖尿病病人能吃糙米做的粥吗?

糖尿病的病人饮食很挑剔，可以吃糙米做的粥吗？各位，小编我身边就有很多糖尿病人，所谓久病成医，观察得久了，对于糖尿病人的饮食就有了一些了解。小编建议，糖尿病人可以吃糙米但是不建议吃糙米做的粥，因为粥经过长期熬制后，糙米内的碳水化合物就进入了水中，喝粥的话容易造成血糖升高。

但糙米就不一样了。糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。而且，它还能提高糖尿病人的免疫功能，使其摆脱乏力、烦躁、沮丧等亚健康状态。还有，糙米能养胃健胃，增强消化系统的吸收功能。我们知道，糖尿病人的消化吸收能力是不好的。所以，吃糙米，对他们来说，正合适！另外，糙米还能降低血脂和胆固醇，预防高血压等心血管疾病的发生。促进“三通”：血液通，小便通，大便通；可排除体内过剩的养分及毒素，有助于胰脏分泌胰岛素；降血糖、降血脂，改善糖代谢和脂肪代谢。

哦对了，由于品质不一样，糙米中的营养物质的含量也不一样。所以，如何选择优质的糙米，就成了关键。据专家所说，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在选到优质糙米后，我们可以先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和营养吸收。当然了，糙米也可以蒸来吃，或是磨成面做成饼子或是窝头之类的，这样对于患者控制血糖效果比较好。

但请注意，小编说糖尿病人可以吃糙米，这并不意味着，他们在进食时不需要注意啥。事实上，糖尿病人在食用糙米时得注意以下几点：首先，糙米茶不要与含蛋白质的食物一起喝，如牛奶。其次，茶汤与糙米茶不要同时喝，因效果会减半，望务必遵守。（间隔要15分钟以上，中药隔1小时，西药隔两小时）最后，糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

​薏仁糙米粥的功效与作用是什么？

薏苡仁和糙米都属于粗粮，含有多种多样的羧甲基纤维素。茯芩具有有益小便退肿的功效，能排出去人体过多的水分，改善水肿，而黑豆中的食物纤维，能促进肠胃蠕动，有益于消化。茯芩具有有益小便退肿、消除人体多余水份、除水肿等功效，此外黑豆中的食物纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化，有益于瘦身减肥。可以具备退肿减肥瘦身的作用。

糙米十分有益身体。糙米是经历生产制造的大米种类之一。就把糙米称之为玄米。外壳掉下来后仍有少量的表面组织，如表皮、糊粉层和胎芽胎心。上面这类表面组织含有多种多样的微量元素，对比稻米，带有许多的维生素、矿物质和膳食纤维素，一直以来大家都感觉糙米是一种健康食品。糙米或者肠输通“管工”。糙米带有B族维生素及维他命e，可促进血夜循环，向胃肠连绵不绝运送机械能，可促进胃肠肠道益生菌的繁殖，避免便秘及肠癌。

服食糙米能具备泄油的作用。糙与其义，就是粗米，绝大多数米粒还裹起来稻皮。糙米在一般大型商场都能购到，外观详尽，色调深褐色或淡褐色释放出来香味的糙米最好。糙米很大，特点是含有胎芽胎心，维他命和羧甲基纤维素的成份都很高，经常服食可以具备减少脂肪和糖分的作用，能有效的清除胃肠中的脂肪。服食糙米的好处：谷糠层的膳食纤维素分子式有益于消化系统胃肠功能，对消化道病症，便秘，痣疮等症状有作用。糙米比大米更有营养元素，可以降低胆固醇，减少突发心梗和脑梗的几率。

糙米的营养元素

1、米精蛋白。

相对于全麦吐司，糙米蛋白质含量虽非常少，但其蛋白质质量非常好，主要是米精蛋白，糖分组成比较详尽，短时间内就能给予许多的热值。大米经砻谷机脱掉颖壳后可获得糙米。

2、微量元素

由于人体糖份被膳食纤维素包裹，人体消化和吸收较慢，因此能很好的控制血糖；此外，糙米中锌、铬、锰等微量元素有益于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助，科研确认，当吃一样量时，饥饿的感觉度提高些，有利于控制饮食量，从而有益于瘦身减肥。

糙米含有胎芽胎心。

胚是活生生的组织 ，带有营养元素。这类绿植可以在合适的地理环境下成长为绿植。说明胎芽胎心具有很高的营养元素。胚不仅带有维他命b2、维生素E、蛋白质和糖份，而且带有羧甲基纤维素和不饱和脂肪酸。

4、糙米含有许多锌。

以前锌没有得到十分重视，现如今发现人体中有80各种各样酶含有锌，因此锌被感觉是大家营养搭配中的一种必不可少成分。糙米中锌成份为1KG16.4mg/kg，稻米为6mg/kg。

5、膳食纤维素

糙米还带有很多的膳食纤维素，可推动胃肠内的益生菌粉繁育，加速肠道蠕动，使粪便变松，防止便秘和肠癌；膳食纤维素也可以与胆液中的糖分融合，推动糖

分的排出来，进而协助高血脂病人清理血管垃圾。



每天都吃点糙米绿豆粥对身体会有什么好处？

糙米的营养价值比精米高 糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。