橙皮的功效与作用(陈皮的功效和作用是什么？)

橙皮的功效与作用

目录橙皮的营养价值橙皮的功效与作用橙皮的做法橙皮的食用方法橙皮的食用禁忌橙皮的人群宜忌功效具有开胃健脾的作用

禁忌人群气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服

适宜人群一般人群均可食用

橙皮是我们生活中较为常见的食物，最为常见的就是橙皮干以及橙皮泡水喝，可以起到祛火消炎、缓解痰多咳嗽等情况。实际上橙皮的应用功效还有很多，可以做菜、泡脚、配伍中药等等方法。橙皮最为有效的治疗就是将橙皮熬成膏状食用，可以缓解咽喉部位的不适情况。

橙皮的营养价值

1.酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

2.橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动，作用与陈皮相似但较弱，对离体蛙心有兴奋作用，使麻醉犬、兔血压上升。

3.橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。

4.橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。

橙皮的功效与作用

橙皮的功效

1.用于胸腹胀满等症。橙皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橙皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3.用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橙皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

橙皮的作用

1.对消化系统的作用：橙皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2.对心血管系统的作用：橙皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。橙皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用：橙皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。橙皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4.对泌尿生殖系统的作用：橙皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5.抗炎作用：橙皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

橙皮的做法

陈皮焖肉

材料：五花肉400克，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

做法：

1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段。

2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。

3、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮，同烧30分钟，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可。

特点：汤汁浓稠，金黄芳香，五花肉具有陈皮特有的香味。

橙皮的食用方法

内服：煎汤，6至10克;或研末。外用：适量，煎水熏洗。

橙皮的食用禁忌

第一：一个小时以内不要喝牛奶

为什么服用了橙子皮茶之后不要喝牛奶呢?这是因为橙子皮中含有果酸，而牛奶中则是大量的蛋白质，这两种物质结合之后就会凝固，不仅影响了消化，同时还会影响身体对于营养物质的吸收。

第二：服用要适量不能够贪多

橙子皮虽然服用之后对身体好处多多，不仅能促进消化保健肠胃，同时还有美容养颜的效果，但是并不是喝越多越好。小编建议大家平时在喝橙子皮茶的时候一定要适量，选择科学的服用方法，不要贪多，避免导致身体健康受损。

第三：喝完橙子皮茶之后要刷牙

建议大家在将橙子皮泡水服用之后要清洁口腔，最好要及时漱口，避免对牙齿造成危害。

第四：选择合适的橙子皮

现在的很多橙子都是撒上农药，市场上购买来的橙子很多也是进行了打蜡或者是喷洒了保鲜剂，这些物质很难能够使用清水就洗干净的。所以说，平时购买来的橙子最好不要制作出橙子皮泡水喝，因为不干净。

橙皮的人群宜忌

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。患有肠胃疾病的人群也不能够服用。

因为橙皮中含有大量的酸味成分，因此本就胃肠不好或者已经有胃部疾病的人群建议要少吃或者尽量不吃，以免给身体带来不良的影响。实际上陈皮还具有去味的作用，大家在做鱼或者煲汤时加入几片橙子皮可以有效去除掉大家不喜欢的味道。希望小编的介绍对大家有所帮助。

陈皮的功效和作用是什么？

陈皮的功效和作用是什么？

陈皮的功效和作用是什么？，这种食材在我们的生活中非常常见，是因为它在日常生活中随处可见，吃法也是多种多样的，中医学上这种药材可以活血益气，接下来就由我带你了解陈皮的功效和作用是什么。

陈皮的功效和作用是什么？11、陈皮具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化；另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。

2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口；此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。

综上所述，陈皮的主要对脾胃有比较大的作用，不仅可以促进肠道蠕动，还可以消除肠道积气，最主要的是陈皮还具有祛痰止咳的功效。虽然陈皮有那么多功效，但是其也有禁忌的，像那些气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该吃陈皮。

陈皮的`功效和作用是什么？2 陈皮的功效与作用

陈皮的功效

1、用于胸腹胀满等症。橘皮是味辛之物，具有发散的作用，可以温经通络、散寒化痰，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

陈皮的作用

陈皮的营养价值很高，有多种作用，可以理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。并且能够治疗脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

陈皮泡水喝的功效

陈皮营养丰富，是温性的中药，陈皮味道苦，不过要是泡水喝的话，味道就会变甜。所以很多人喜欢拿陈皮泡水。不少女性确实冲着陈皮泡水减肥的功效。那么陈皮泡水喝有什么功效?

1、老少适宜，化痰止咳、顺气止咳。陈皮泡水能够润肺健脾，是男女老少适宜的茶品。搭配金银花、胖大海，效果更佳。

2、通络化痰、顺气活血。人们喜欢用陈皮治疗咳嗽、痰多、淤血等症状。

3、防止高血压。陈皮中含有丰富的维生素P，能够有效治疗高血压，中老年人可以食用，早晚喝上一杯陈皮水，缓解高血压症状。

中药陈皮的功效

中药陈皮的功效

中药陈皮的功效，陈皮是一种可以多种方法食用的食物，这种食物的功效是非常明显的，它对于身体的益处是说不尽的，食物的禁忌是一定要了解清楚的，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面跟大家分享中药陈皮的功效。

中药陈皮的功效1 1、陈皮的别名

橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。

2、陈皮的功效作用

温；辛、苦；归脾、肺经。具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

3、陈皮的营养价值

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

4、陈皮的食用禁忌

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

5、陈皮的做法指导

在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。

痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。

脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

烹调用途：用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。

6、购买陈皮注意事项

（1）摸软硬

年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。

（2）看颜色

年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的'陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

（3）闻味道

一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。

（4）尝口感

年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点：1、必须要正宗广东产地，精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香，一般2－3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。

中药陈皮的功效21、陈皮具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化；另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。

2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口；此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部知道胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。

综上所述，陈皮的主要对脾胃有比较大的作用，不仅可以促进肠道蠕动，还可以消除肠道积气，最主要的是陈皮还具有祛痰止咳的功效。虽然陈皮有那么多功效，但是其也有禁忌的，像那些气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该吃陈皮。

陈皮作用与功效是什么？

对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。

对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。

抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

扩展资料：

陈皮泡水喝的禁忌：

第一：胃酸过多不能够服用陈皮水

陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

第二：服药期间禁止服用陈皮水

专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

参考资料：人民网-陈皮帮助化痰平喘抗炎 细数陈皮的功效与作用

陈皮的常见功效

陈皮的常见功效

陈皮的常见功效与作用，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，不仅可以调节消化功能的作用，还可以能够调理人的身体，增强体质，下面是陈皮的常见功效与作用，一起去看看。

陈皮的常见功效1 功效与作用

1、调节消化功能

陈皮茶对人类的消化系统有明显作用，因为陈皮茶中含有丰富的挥发油，这种物质对人类的胃肠道，有一定刺激作用，它既能促进消化液分泌，也能加快肠胃中积气的排出，对人类的消化不良，腹胀腹痛等常见不良症状都有一定预防与缓解作用。

2、保护心血管

平时多喝陈皮茶，还能保护心血管降少心脑血管疾病的发生，因为陈皮茶中含有一些醇类物质，这种物质可以兴奋心肌，也能促进血管轻度收缩，加快血液循环，让过高的血压降下来。另外，陈皮茶中含有的果胶还能清理血管壁中积存的胆固醇与脂肪，对人类高发的'动脉硬化与高血脂也有明显预防作用。

3、化痰止咳

化痰止咳，也是人们冲泡也有陈皮茶的主要功效，因为陈皮茶中含有的挥发油，可以扩张人类的气管，加快痰液稀释和排出，而且它还能让人们呼吸更加通畅，这种陈皮茶最适合在冬天气温变化频繁，人们感冒与气管炎高发的季节中饮用，能化痰止咳减少气管炎与哮喘的发生机率。

食用禁忌

平时冲泡饮用，他虽然对人体有多种好处，但是那些话有吐血症状的人却不能饮用，这就是气虚和阴虚燥咳的患者也不能饮用陈皮茶，不然会让身体出现多种不适，或者让病情加重，对身体健康不利。

陈皮的常见功效2 一、陈皮茶的功效与作用

1、提高消化功能

陈皮茶中含有丰富的芳香类物质和挥发油，人们用它泡水喝，能对肠胃产生一定刺激，而且会加快身体内消化液分泌，它能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，而且能增加食欲，会让人有种胃口大开的感觉，也能让人们出现的食少腹胀和消化不良明显减轻。

2、化痰止咳

陈吉茶还是一种能化痰止咳的健康茶叶，他能入肺经可提高人类肺部呼吸功能，而且能缓解肺热肺燥，并能消除肺与气管中的敏感，均可防止肺炎，气管炎出现，它对人类经常出现了咳嗽痰多有特别好的治疗作用，经常饮用能维持人类呼吸系统健康。

3、稳定血压

平时多喝些陈皮茶还能稳定血压，它既能让高血压降低，也能让低血压慢慢升高，因为陈皮茶中含有的有效营养能直接作用于人类心肌，可促进心肌收缩，而且能提高人类心脏功能，并能促进身体内血液循环，它能让人类血压保持正常稳定状态。

二、陈皮茶的冲泡方法

陈皮茶的冲泡方法并不复杂，再需要时可以取适量陈皮掰成小块后直接用开水冲泡，另外在冲泡陈皮茶的时候，还可以给他搭配枸杞，菊花，红枣等多种食材，这样会让泡好以后的陈皮茶具有更好的保健功效。