花胶汤是非常适合女性喝的一款汤,之所以这么说,并不是其他人不能喝,而是因为花胶汤对女性的皮肤保养有非常多的帮助。因为花胶汤是用花胶,也就是鱼肚、是各类鱼鳔的干制品炖的汤,营养丰富,滋阴 润燥、固肾培精,改善女性皮肤肤质,让女性拥有白嫩紧致的肌肤。
女性皮肤松弛干涩多喝花胶汤
很多女性因为种种原因,皮肤非常干涩粗糙,而且随着年龄的增长,皮肤也开始衰老,出现松弛、暗沉的情况,喝花胶汤可以有效改善皮肤的情况。花胶汤以富有胶质而著名,其别名为花胶。花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
鲍汁花胶汤
材料:花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量。
做法:
1、将花胶用冷水浸泡过夜,取出剪段;
2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶,小火煮20分钟汆去腥味,取出冲洗干净浸入冷水里备用;
3、锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟;
4、炖至花胶变得软糯,汤汁浓稠,尝味适量加盐调味后即可盛出;西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡半小时捞出洗净,入开水锅中,加适量油和盐焯熟,配在花胶边上即可。
花胶肚浸发方法:
首先,一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
其次,煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。
产妇喝花胶汤的好处
产妇和孕妇都是非常适合喝花胶汤的,尤其是对于处在怀孕和坐月子妈妈们来讲,花胶的好处更是大大的。怀孕期间吃花胶,除了能有效的补充妈妈的营养之外,对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。而坐月子吃花胶则能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能,补血气,增强抵抗力。
花胶汤的保健功效非常明显,其中富含丰富的胶原蛋白,受到女性朋友的青睐。炖花胶汤可以帮助女性补充丰富的胶原蛋白,让皮肤看起来光滑饱满、柔软有弹性。喝花胶汤可以帮助女性补充皮肤流失的胶原蛋白,缓解皮肤干燥情况,让皮肤恢复青春活力。
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