百合麦冬粥的配伍禁忌以及制作方法

百合麦冬粥的配伍禁忌以及制作方法

我们要了解一些食物的营养价值和特性，这样的话才能满足人们对于营养的需求哦。食物的种类不同，我们也要懂得应该如何进行搭配的哦。不知道大家对于这款百合麦冬粥有所了解吗，是一种药膳粥品，那么它的配伍禁忌以及制作方法大家都了解吗，一起来看看吧。

百合麦冬粥是一款汤类菜品，主要材料是百合，麦冬。

主要功效

麦冬：养阴生津，润肺清火;

莲子：健脾止泻，益肾涩精，养心安神;

百合：具有养阴润肺，清心安神。

作用

麦冬用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

莲子常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

百合常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

三者可滋燥敛火、清脾养心、润肺安神之效。

材料

莲子12克，百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品(调味品食品)适量。

制作

将百合、麦冬、莲子、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。

特点

此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。

食性配伍

不宜与鲤鱼、鲫鱼同食。痰湿实热内盛、大便溏泄、肾阳衰退者忌用。

养生提示

此汤能补益脾胃、养阴安神。用于老年人脾胃虚弱、胃阴不足、慢性萎缩性胃炎、食欲不振、胃脘闷胀、心烦失眠、更年期综合征、神经官能症的辅助调养。

关于百合麦冬粥的一些饮食禁忌和内容，大家都知道了吧，可以看出的是它适合很多的人群食用，可以有滋阴润燥的作用，而且还可以润肺安神的哦，对于很多人都适合，但是也要注意配伍禁忌，一些不适合的食物不要相互搭配的哦。

民间偏方：药膳养生食疗话百合的制作方法

中药百合
百合粥:百合20克,莲子10克，米100克，慢火同煮成粥，加白糖调味。具有宁心安神的效果，心悸、烦热、失眠及各种皮肤病患者均可食用。
百合蜜：用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟，于每晚睡前服30克，适用于更年期男女烦躁不安、燥热失眠以及急、慢性湿疹患者服用。
百合汤：百合20克，鲜冬瓜100克，1个蛋清，加油盐做成汤。常饮百合汤有清凉、祛热之功效。凡大便秘结、小便赤黄者均适宜选用。
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百合羹：百台30克，薏米、芡实、莲子各10克，先在油锅中翻炒，再加水焖熟，调味、勾芡即成。常用百合羹能滋阴养脾。
百合糕：百合粉200克，豆沙馅100克，山楂泥50克，白糖50克，加水、淀粉聚合，切成方块上笼蒸熟。百合糕营养丰富，能清肝、开胃、消食，还有提神解乏的作用。
炒百合：百合200克，瘦猪肉100克切片，用盐、蛋清和湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜具有益补五脏、养阴清热之功效。
百合煎剂：百合、北沙参、淮山药、麦冬各10克，水煎加冰糖适量，1次服下。可治疗气短烦躁、口干乏力、食欲不振、咽喉肿痛诸症。
百合饮料：百合20克，金银花10克(后下)，白糖15克，加水800毫升煮开，凉后饮用，能清热消炎、生津解渴，对咽喉肿痛也有显著疗效

提醒您：养生食疗话百合 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。

夏日清凉粥的做法，夏日清凉粥怎么做好吃，夏日

一、绿豆粥：绿豆，大米，小米
做法：1、绿豆提前一晚用水浸泡。2、小米和大米提前用水浸泡30分钟。3、水烧开后倒入淋干水分的大米。4、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。5、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
二、苦瓜粥：瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克
做法：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
三、五豆粥：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
制法：1、把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。2、泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
四、菊花薏米粥：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。
制法：1、橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。2、将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。
五、西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
百合麦冬红枣粥：红枣10枚，百合30克，麦冬10克，大米适量。
制作：将材料洗净，加适量水同煮成粥即可。
功效：不仅具有补神益气、清心、养血、安神作用，对心悸、眩晕等有改善作用，而且还能补血强身呢。
六、香蕉粥：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：1、香蕉去皮、切成丁块。2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。

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