苦瓜汤是用苦瓜煮的一种汤饮,苦瓜也叫作凉瓜,是非常适合清热去火的一种瓜类蔬菜。在我国,苦瓜是人们夏季非常喜爱的一种蔬菜,常喝苦瓜汤可以清热解毒、去心火、明目,尤其适合白领饮用,为什么这么说的呢?
白领喝苦瓜汤清热祛心火解毒明目
白领是非常适合喝苦瓜汤的,这是因为白领人群每天处理非常多的工作事物,心理压力非常大,所以经常会出现心急如火的情况,而且白领面对电脑对眼睛伤害也比较大,喝苦瓜汤可以明目。喝苦瓜汤还可以除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目、润泽肌肤、强身、使人精力旺盛、不易衰老。
1、促进饮食、消炎退热:白领人群经常埋头于工作当中,而且除了正常上班之外,下班后还需要加班,身心疲惫,上火、没有食欲是常见的事,而苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌:很多白领平常为了工作,不注意自己的身体健康,导致癌症、肿瘤等严重疾病也逐渐开始威胁白领人群的健康了。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
3、降低血糖:白领人群中也有糖尿病患者,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜汤的临床应用
1.用於烦热口渴,中暑等。烦热口渴:鲜苦瓜1个,截断去瓤,切片,水煎服。治疗中暑:取鲜苦瓜1个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴乾,每次6-9克,水煎或泡开水代茶饮。
2.用於痈肿,痢疾。痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处。痢疾:取鲜苦瓜捣汁,开水冲服;或鲜苦瓜一个,捣烂绞汁,开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末,每次3克,每隔6小时服一次,开水送服。
3.用于肝热目赤或疼痛。煎汤或捣汁饮。或苦瓜乾15克,菊花10克,水煎服。
4.用于暑天感冒发热、身痛口苦。苦瓜乾15克,连须葱白10克,生姜6克,水煎服。
5.用于胃疼。很多白领经常吃饭不及时,饮食不规律、辛辣刺激食物不忌口,导致胃部出现问题,胃痛是常见的事,苦瓜烧成炭研末,每次1克,开水送服,一天2-3次。
苦瓜汤对于白领来说是非常合适的一种养生汤,夏季多喝一些苦瓜汤,可以防止中暑、去痱子、清热解毒。秋季喝苦瓜汤可以养心明目、生津止渴。喝苦瓜汤不但可以促进饮食、消炎解热,还可以降低血糖,防治恶性肿瘤生长,还能消除疲劳,帮助增加食欲,是非常滋补的一种汤。
苦瓜中含有大量人体所需要的营养物质,例如胡萝卜素、蛋白质以及维生素等,经常服用也能很好的促进身体健康。苦瓜片比较常用的方法就是进行泡水喝,不仅能够清热解毒,同时还具有美容养颜的效果,同时食欲也会越来越好。具体的苦瓜泡水喝的好处如下:
第一:促进食欲帮助消化
研究发现,经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用,这样食欲也会越来越好,另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。
第二:降血糖
现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物,这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量,对于很多糖尿病患者来说,是一个巨大的福音。
第三:美容养颜
据悉,苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力,对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝,皮肤会越来越细腻,具有非常不错的美容效果。
第四:防辐射
辐射对于我们的伤害非常的大,特别是一些需要长期面对电脑的白领们来说更是如此。那么,如何才能够起到防辐射的作用呢,老中医告诉我们可以每天服用一杯苦瓜水,这样防辐射的作用非常的不错。
将大约两三片的干燥苦瓜片用开水进行冲泡,然后盖上盖子十分钟之后服用。另外,如果觉得味道比较苦,那么也可以适量的加入一些红糖或者是蜂蜜,加上甜菊叶也是一个很不错的方法,绿茶也可以的,具有很不错的抗辐射效果。
第五:益肝利尿
科学家经过研究发现,苦瓜片泡水喝之后能够有效的保护我们的肝脏以及脾胃,同时还能够有效的降低三脂,分别是高血压、高血脂以及高血糖,对于身体有着很不错的好处。另外,益肾利尿的效果也是非常不错的。
第六:清热解毒
苦瓜片中含有非常丰富的维生素C含量,所以进入身体之后能够很好的去烦以及消除疲惫,同时清热解毒的效果也很不错,令我们的精神越来越好。
第七:减肥
夏天就要到了,这个时候一定要有一个窈窕的身材,才能够穿上那些美美的衣服。而将苦瓜片泡水喝是一个非常简便同时效果也很不错的减肥方法。
如果想要通过苦瓜片来减肥,那么将苦瓜片直接用开水进行冲泡,千万不要加糖。如果觉得实在是味道很苦,那么可以加入一些甜菊叶,这种物质的甜度是蔗糖的三百倍左右,同时又不会血液中的血糖浓度,还具有一定的降压效果。所以,在服用苦瓜片的时候能放上几片,不仅令减肥效果更好,同时味道上也更加的香甜。
第八:增进食欲
苦瓜中含有苦味素以及苦瓜甙,这两种物质都具有增加食欲的作用,还能够健脾开胃。
第九:防止癌症
苦瓜片中所含有的蛋白质以及维生素C能很好的提高身体的免疫力,这样免疫细胞也会增加。免疫细胞具有很好的灭杀癌症细胞的效果。除此之外,苦瓜水中含有某一种蛋白成分,这种成分能够很好的增强吞噬能力,对于淋巴肉瘤还有白血病有着很好的效果。
一、养颜嫩肤:
常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。
二、清热解毒:
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜之所以能减肥,是因为含有比较多的脂蛋白和维C,经常食用可以增强人体免疫功能。最重要的是苦瓜中含清脂素,能够有效排出体内毒素,是很好的减肥食品。
扩展资料:
喝苦瓜汁三大注意事项
注意事项一:
苦瓜具有除邪热、解劳乏,在喝苦瓜汁减肥的同时,最好别喝茶或者少喝茶,因为苦瓜汁与茶同饮,会刺激胃肠,多喝开水便好。
注意事项二:
苦瓜汁减肥靠谱也得看苦瓜本身,挑选新鲜嫩绿的苦瓜减肥效果才能达到最佳,如果挑错苦瓜榨汁也会变得毫无功效可言。
注意事项三:
苦瓜汁减肥的效果并非一日就能见到效果的,也不是说喝了苦瓜汁就可以暴饮暴食的,在期间依然都规律饮食,多锻炼方能事半功倍。
人民网—吃苦瓜真的能减肥吗? 喝苦瓜汁三大注意事项
柴胡大家都熟悉吧,很多的药物里面都有这样的成分哦。柴胡可以有清热解毒止咳的作用,而且还可以缓解风寒感冒的,除了入药以外,还可以食用,来看看这道可以止咳化痰的柴胡苦瓜汤的做法吧。
柴胡苦瓜汤
所需材料
猪瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川贝10克、盐适量、味精适量
做法
1、分别将柴胡、川贝洗净备用,苦瓜去瓤切块,瘦肉切块、汆去血水。
2、把柴胡、川贝、苦瓜、瘦肉一起放入锅内,加入1200毫升水,先用大火煮沸,再改小火慢炖1小时。
3、加盐、味精调味即可。
功效与作用
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热,寒热往来,胸胁胀痛,月经不调,子宫脱垂,脱肛。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素和滋养补虚的功效。此汤具有透热解表、止咳化痰、清热祛暑、滋养补虚的功效。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用,对于养肝明目有好处,还可以有滋阴润燥的作用,还可以有补虚的效果哦。
上面介绍了柴胡苦瓜汤的做法大家都学会了吗,适合的人群也比较多哦,对于身体虚弱,肠胃不适,等人群都是可以经常食用的,清热解毒止咳化痰,具有滋补的功效,赶紧试试吧。
2.
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开一锅,开火放冷水,3-4片姜,再立即放入排骨焯水,等到水烧开,骨肉内里的血水渗出,浮沫泛到水面,用勺把浮沫撇开,滚3-5分钟即可捞出,用热水洗去浮沫,如果怕苦瓜苦,也可稍微焯焯水,焯水时下1/2茶匙盐;
3.
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与时同时可放瓦煲于另一炉上,放3-4片姜,半煲水,烧开;
4.
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将洗干净的排骨放入瓦煲里,盖盖子慢火滚,此时可腾出手来处理苦瓜;
5.
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把苦瓜切成块,将苦瓜焯水,水里放1茶匙盐;
6.
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排骨煮至较软时,倒入苦瓜,撒一点点胡椒粉(去腥味),盖盖子,慢火煮,煮至苦瓜和排骨酥软,大约20-40分钟,食用时才加盐。
别名】 凉瓜、癞瓜、锦荔枝。 【性味归经】性寒,味苦;入心、肝经。 【切效主治】清热祛暑,明目解毒,利尿凉 血,主治热病烦渴,中暑丹毒,目赤痈肿,痢疾,少尿等病症。 【营养成分】每 100克含蛋白质 1.2克,脂肪 0.1克,碳水化合物3克,钾343毫克,钠1.8毫 克,磷36毫克,胡萝卜素0.08毫克,尼克酸0.8 毫克,硫胺素O。01毫克,抗坏血酸125毫克。此外,还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质。 【食疗作用】 1.促进饮食,消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁,有利尿活血,消炎退热,清心明目的功 效。 2.防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用;苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能 加强巨噬细胞的吞噬能力,临床上对淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止 恶性肿瘤生长。 3.降低血糖苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖 尿病患者的理想食品。 苦瓜汁 鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片,入锅中加水250毫升,煮10分钟左右,瓜熟即可,食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效,适用于肝火上炎,目赤疼痛者饮之。 苦瓜泥汁 生苦瓜三条,白糖60克。先将苦瓜洗净,捣烂如泥,加入白糖拌匀,2小时后将水汁挤出,一次性凉饮。此汁具有清热利溼,通窍之功效,适用于溼热上扰而引起的耳聋,耳胀痛,舌红苔黄,小便短赤等病症。
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