秋季喝青豆瘦肉粥润燥养肺和胃(秋天养肺吃什么)

秋季喝青豆瘦肉粥润燥养肺和胃

青豆瘦肉粥是非常适合人们秋季喝的，既可以做给宝宝喝，也可以给家里的老人喝，营养丰富。青豆瘦肉粥选用当即的青豆，青翠欲滴，有种蛋蛋的豆香，而且青豆瘦肉粥富含天然的味道，清鲜的汤，香软的豆、香软的瘦肉，营养丰富，可以帮助人们润燥养肺、和胃补脾。

秋季喝青豆瘦肉粥润燥养肺和胃补脾

青豆瘦肉粥给宝宝做辅食，给老年人做早餐或者晚餐，或者给病人喝，都是非常合适的。青豆瘦肉粥的青豆有丰富的B族维生素和铁质，还有蛋白质、脂肪、糖类、钙等，有清热利尿、祛湿排毒的功效。青豆瘦肉粥里面添加瘦肉，可以帮助人们补充丰富的蛋白质和胆固醇，还可以补充维生素，青豆瘦肉粥是非常适合秋季喝的。

青豆瘦肉粥的做法

食材：青豆300g、瘦肉500g、盐适量。

1、青豆洗净。猪肉选脚籽肉部位，洗净切块，冷水下锅煮开氽去血水。

2、煮开水，下猪肉。大火煮开，转小火煮1个小时。

3、再次转大火，下青豆。

4、煮开，转小火煮20-30分钟，煮至青豆开花，下盐调味即可食用。

【备注】猪肉最后先煮开氽去血水，煮出来的汤水才更清鲜。

青豆瘦肉粥适用人群

一般人都可食用。

1.适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用;

2.对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

青豆瘦肉粥味道清淡可口，喝起来非常开胃可口，青豆瘦肉粥喝起来既不单调，还有青豆的淡淡香味和瘦肉的味道，在瘦肉粥里面添加青豆，可以补充充足的维生素等，食疗价值非常高。青豆瘦肉粥里面的青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性和健脑、防治脂肪肝的功效，瘦肉是人们离不开的营养物质，是非常适合秋季喝的粥。

秋天养肺吃什么

秋天养肺吃以下食物：

1、柑桔

秋冬时节，大量柑橘上市，性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

2、葡萄

葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

3、梨

味甘微酸、性凉，入肺、胃经，肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

4、海带

海带的营养价值那是相当的丰富，含有碘，钙、铁、锌，碱性食品，褐藻氨酸，亚油酸、亚麻油酸，硒，甘露醇，褐藻胶等。 它的保健功效 也是大大的，可以预防甲状腺肿大；中和酸性体质；降血压；降血脂、胆固醇；保护心脏；预防肿瘤；清肠排毒；利尿消肿；御寒保暖；抗辐射。

5、大豆

大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。其中含有的维生素E可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着，此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临。

6、蜂蜜

想必大家都不陌生，蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品，此外秋天多食用积安堂洋槐花蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。

扩展资料：

肺是进行气体交换的器官。滋补养肺，在饮食上主要以防燥护阴、滋阴润肺为基本原则。可以多食芝麻、核桃、鲜藕、梨、蜂蜜、银耳、绿豆等食物，以达到滋阴、润肺、养血的目的；经常吃一些新鲜水果和蔬菜，比如梨、葡萄、大枣、石榴、甘蔗、柿子、萝卜等，可以补充丰富的维生素。应少吃葱、姜、桂皮、八角、辣椒等辛辣食品，减少肥肉、动物油、熏烤食品、油炸食品等热性食物的摄入量。

参考资料：-滋补养肺吃什么

喝什么粥最养肠道和胃

一、莲子百合糯米粥
原料：莲子，百合，糯米，白糖
制法：1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；
2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；
3、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
二、热食芒果椰汁黑糯米
热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。
三、桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。
通便养胃、消暑清热。
四、沙参米粥
原料：北沙参，粳米，冰糖，水
制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。
效用：沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根；南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。沙参粥在《证治要诀》一书中有记载，是用沙参和粳米加水煮成，具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。 〔适应症状〕 肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。
说明：〔论治解说〕 沙参在古代医学文献中，只有一种，即南沙参。至清代《本草纲目拾遗》、《本经逢原》两书问世以后，始将沙参分为南、北两种。南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药共用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰、而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。 北沙参味甜微苦，功专补肺阴，清虚火，并可养胃阴、粳米味甘，益气养胃，可培土生金、健脾补肺；冰糖中益气，和胃润肺、三味共煮为粥、补肺胃、润肺而止咳，养胃而生津，所以对肺胃阴虚、津伤干咳、舌燥口渴，均有较好的治疗效果。 《粥谱·粥品六》中说：“沙参粥，补脏阴，疗肺热。”所谓“补脏阴”主要是指补肺胃之阴。热病期后，往往会出现肺胃阴伤，津少口渴之症，选取用沙参粥，确有清余热，润肺胃的作用。所谓“疗肺热”，是指肺燥肺痿的病人、肺阴不足、虚炎灼肺；久咳声哑、口渴咽干等症。粥中加冰糖一味，既可调味，又能增加沙参粥的治疗作用，真可谓相得益彰。 〔现代研究〕 沙参含有挥发油、豆甾醇、生物碱淀粉。药理实验证明，它能刺激支气管粘膜，使分泌物增多，故有祛痰作用，同时又有解热镇痛作用。 〔注意事项〕 煮沙参粥时宜稀薄、不宜稠厚。伤风感冒、咳嗽者，不宜服。
五、羊肉粥（益气血，补虚损，暖脾胃）
【特点】 益气血，补虚损，暖脾胃。
【原料】 新鲜羊肉150～250克 粳米适量
【来源】《饮膳正要》
【制作过程】 羊肉同粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐或上午加餐用。温热食。以秋冬服之为宜。
【宜忌】食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
六、润肺养胃
基本材料： 沙参15--30克，粳米50-100克，冰糖适量。
制法：先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。
功效：润肺养胃。
用法：每日早、晚温食。
应用：适用于肺胃阴虚之人。
七、羊肉银鱼粥
羊肉、银鱼干各50克，白罗卜100克，黄酒、盐各10克，葱末、生姜末各5克，味精、胡椒粉各2克，猪油20克，糯米100克。
[制作方法]
将羊肉、白罗卜分别切成细丝；将银鱼干浸泡后洗净；糯米加水后煮粥，煮至将烂时加入羊肉、白罗卜、银鱼、黄酒、盐、葱姜末、味精、猪油，续煮成粥后，撒上胡椒粉即可。
[功效]
益肺止咳，补虚养胃。
[适用症]
适用于肺结核、咳嗽等患者食用。
[食法]
每日1剂，分数次服用。
八、(l)养胃粥：粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。
(2)补血粥：粟米(小米)200克，猪肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥后拌蜂蜜适量，早、晚餐食用。有补铁生血之效。
(3)益气粥：薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。
(4)消导粥：粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。
九、丁香野鸭
基本特点： 滋阴养胃，利水消肿
制法：将净鸭用黄酒、精盐、酱油、白糖、丁香、葱段、生姜块，腌渍2小时，将腌好的野鸭挂通风处晾干，再将腌鸭的调料装入腹肉，放笼中蒸至酥烂，去葱段、生姜块、丁香。大头菜细丝，加白糖、香醋、麻油拌匀腌20分钟，番茄片围在大平盘四周作点缀。炒锅上火，放油烧至八成热，把蒸过的野鸭放油里炸透，出锅后剁成块，仍摆成鸭形即成。
功效：滋阴养胃，利水消肿。
用法：佐餐食用。
应用：胃阴亏虚口干者，或病后虚损轻度浮肿者。
十、四季食谱
春 春天万物复苏，阳气回升，气候由寒转暖，饮食也应像穿衣一样及时调整。一冬的内热积滞，应当随之清除。饮食中不但不再补，反而应当清淡。这时，口味要偏于微酸，应时蔬菜唱主角。例如菠菜、豆腐、春笋、茭白、芹菜、青豆，餐桌上是不可缺少的。再适当配以蚕豆、蛋类，营养均衡。
夏 夏季酷暑炎热，出汁多，消耗热能多，饮食营养宜清热解暑，益气生津，味略带苦。夏季也是一年轮回中蔬菜最为丰盛的季节，这时，黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苦瓜、豆角，应有尽有。多种病症和体虚，正是夏天调养的好时节。那么，在饮食上就可以选择苦瓜炒鸭片，冰葱烩豆腐，冬瓜炖雏鸡，香菜拌果仁等，这样搭配，有清内热之功，合温中之益，相辅相成，既清淡爽口，又滋脾开胃。
秋 秋季天高气爽，风干物燥，万物收敛，既要干凉润湿，更要抓住时机温补滋阴。这个季节，时令蔬菜则以萝卜、豆角、山药、菜花、白菜、百合、鲜藕为主。再加上秋天各种水果丰盈登场，更给餐桌增加无穷的滋味。这时，许多根菜可以做成可口的小食。例如萝卜，不仅能拌，能炒还能做汤。萝卜吃好，胜过医药。
冬 冬天是补益季节，按照人与天地相适应的气象医道，冬季寒冷，老人有胃寒气虚、火力不支等症者，最好以进食具有敛涩作用的食品为好。如羊肉益气补虚，适当吃些胡萝卜炖羊肉，既可达到补气功效，又能尽可能摄入胡萝卜素。山药可健脾养胃，做汤常用山药，肠胃保暖舒适。
养胃记住“红黄绿白黑”
秘诀：片刻不离“神仙水”
现年64岁的省名老中医邱健行和两个儿子走在一起，常被人笑称为“三兄弟”。医学世家的陶冶让邱健行一切都以病人为重，因此每次出门诊对蜂拥而来的病人都是有求必应，往往号挂一大堆，动辄就是从大清早看到下午三四时。众所周知饮食定时是“保胃”的第一要务，如此折腾胃如何受得了？邱健行微微一笑：“作为医者，我当然不主张大家像我一样饮食不定时，但是病人等着看病，我总不能说先等我吃饭吧？”
实际上，很多现代都市人都处于这种工作与养生“两难”的情况。对此邱健行说，尽量避免饮食不定时的情况，万一真无法进食，要有意识地给自己的胃培养一种习惯，在无法进食正餐的时候要有一定的补充。他指指桌子上的两个灌满水的塑料瓶，笑说：“他们都把这称为我的‘神仙水’！”
其实瓶子里灌的是再平常不过的绿茶龙井，但是它却能有效地缓解邱健行的饥饿。通常一天的紧张工作结束了，两个瓶子也就见了底。
何为“红黄绿白黑”
现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了十个字：“红黄绿白黑”和“一二三四五”。
所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿（即番茄），一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45％；
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；
“绿”是指前面提到过的绿茶；
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5－15克就行了。
何为“一二三四五”
至于“一二三四五”，是关于每个人每天健康膳食的五个要点。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90％的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。
“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。

秋季养生应重在养什么？

秋天的气节是：
1、立秋；立秋又称交秋，就是天气逐渐凉爽。
2、处暑；意思是炎热的夏天即将过去了。
3、白露；是24节气之一，此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。
4、秋分；表示秋季中间，昼夜等长。(即日与夜的时间平分）
5、寒露；表示气温下降，露水更凉。
6、霜降；表示天气渐寒，出现霜冻机会增多。

一、“秋”字的意思
秋天是收获的季节，谷子类作物都成熟了。在中国文化中“禾”是禾谷低下头来的意思，经常被用来形容君子不忘本。（见下图）沉甸甸的谷穗低下头来注视着自己的根基，是君子谦虚的表现，也是做人不忘根本的意思。

谷子在二月份入土，八月份收获，又叫嘉谷，就是我们说的小米。五谷当中小米是最重要的养生食物。禾谷对中国人来说，意义非凡，古代长说江山社稷，“社”指的是土神，“稷”指的是谷神。过去我们中华名族是个农业大国，所以中国人首先要敬的是土地和谷神。
秋的发音与“愁”很相近，秋天有肃杀之象，即愁苦之相，故“秋”字下边加一个心，就成了让人发愁的“愁”。（见下图）
 
二、春秋代表着一年四季
过去常用“春秋”来代表一年四季。孔子修订过的鲁国编年史就叫《春秋》。而中国的历代的编年史，记载的都是一年四季中所发生的大事，因此“春秋”就成了后代史书的称呼。
为什么要用春秋来代表一年四季？
1、春秋这两个季节的阴阳之气是比较平均的，白日的长短也是相等的，所以用春秋来代表一年。
2、夏天阳气过盛，冬天阴气过盛，都表现了阴阳不均的现像，而只有春秋两季阴阳平均。
过去有人把秦始皇的“秦”子分开解读，上面是个“春字”的一半，下面是“秋”字的一半，秦国取名的意思就是希望千秋万代，永世长存。
秋天燥气升起来了，燥气指：秋天的正气，那么我们相反，我们经常用到一个词烦躁，这一个词，指的是两个病，烦，指的是心病，烦一边火字，一边是页字，躁，躁动不安，指的是肾病，指肾精为足为燥，那么肾精不足，就会：舌头抖，手抖，而肾精不足，就不能炼精化气，就不能上脑，大脑思维就有问题，就是想事情想得不周全，做事就会不成功。

三、秋季养生重在养“收”
春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏。中国文化的一个核心就是：“生长化收藏。”
1、秋天养“收”的要诀是： “早卧早起”秋天一定要早点睡，早点起，跟着鸡的生活规律去学习。酉时（五点到七点）。酉时鸡都在干什么呢？归窝。鸡在外面疯跑了一天，这个时间都回窝休息了。古人认为，鸡回窝了，人也应该回家休息了，别在外面喝酒唱歌，没完没了。傍晚时分，天气的气机开始收了，人的气机也该收了，早点休息可以藏神养精。
日出的时候，叫“闻鸡起舞”。天一亮公鸡就会打鸣，人这时也应该顺应自然的气机开始气场开始一天的劳作了。早起可以收摄阳气，让阳气多收发一些。
我们常说：“贴秋膘”，意思是秋天要大鱼大肉的吃，把自己养得壮实些，其实秋天早睡早起随着天地的气机，让我们的身体顺应大自然的变化，收敛气机，藏精补精，就是秋天的解说 - 水边一人 - 水边一人 最好的秋季大补。
2、使志安宁，以缓秋刑
秋季大自然的气机是开始回收，万物不再生发生长，再往回收，相当于杀生，（抹杀生机）各种植物开始枯萎，有些动物开始冬眠，这时候杀机是很重的，所以人要顺应自然，收敛心神和精气，让杀气尽量平和一些。但人的气机回收也常常出问题，特别是男人，容易收得过大，被奇迹所憋，导致多愁善感、患得患失。我们常说，“男子悲秋，女人伤春”其实就是心情过于收敛的表现。在秋天的时候，男人跳槽的特别多，有逆反心理的也特别多，这都是男子悲秋的心理行为。秋天的男人相对难以管理。
男人们普遍有争强好胜的心理，在万物收获的季节，男人要是不得志的话，就会表现出失落，心理不平衡，感慨人生境遇，导致失落悲秋。在古代为了解决男人的悲秋情绪，
古人就会采取两个行动：
1是：征兵，让男人到战场上去杀敌立功，转移情绪发挥他们的积极性。
2是：为他们订婚下聘礼。订婚就是让男子心态平衡，顺应生命之道，满足你一个有家的愿望。让你开始有责任感，不再出去闹事。对于男人来说，结不结婚往往会影响事业的成败，有了家的男人心就会安定下来；没有家的男人就是一个流浪汉，一切以自己为中心率性而为，缺乏责任感。
所以秋天养生，重在掌空情绪，避免过大情绪泼动，学会情绪疏泄的渠道，使心志安宁平和。
3、多食酱剂之类
秋天饮食要多食酱剂，酱剂是指发酵的东西。因为秋天万物丰收，我们所吃的食物量大面广，这就会给脾胃造成很大的负担。多吃酱剂一类的东西例如，豆酱等，可以帮助我们脾胃的消化和食物的吸收。
4、秋天要注意“肺脏”的养生
秋天对应的是人体五脏的肺，人体秋天的气机全在肺部。肺脏虽在胸腔，但有了问题则表现在肩背部。所以秋天如果肩背部疼痛一定要小心，赶快到医院检查，是否肺脏出了问题。
到了秋天对活动你的肩背部，对建肺十分有好处。男人要显得气度轩昂，就在于肺气充足旺盛，因为肺主一身之气。中医认为秋季肺气旺宜多吃一些生津润肺、养阴清燥的食品，不宜多食大辛大热，麻辣烤鸡的燥热性食物。
5、秋季不养“收”，冬季易飧（sun)泄
秋天你如果不很好的注意养收，冬天就可能出现飧泄，即拉肚子的病状。
“飧”字左为“夕”右为“食”就是晚饭的意思。“飧泄”就是你晚饭吃了什么就拉什么，食物根本就没有被吸收消化，这是因为你秋天收得不够，阳气收进来的太少，气会不足。小肠，大肠本都是阳气所应积聚的地方，阳气不足就会影响消化和吸收，造成腹泻。中医提倡“不治已病治未病” 其实养生不是单纯为了当下，而是为以后打下好的基础，以防病在先，这其中是有规律可循的。

秋天的常见疾病
秋病最常见的就是
1、咳嗽，咳嗽在很大程度上是肺的寒邪，是肺寒造成的，不咳或者偶尔咳。
2、小便数而欠，老跑厕所，小便次数特别多，又特别少，因为收敛的气机不够足，收不住，中医认为是肺气虚的病
3、拉稀也是属于飧泄之病，有的人等不到冬天，秋天就开始拉稀了，秋天就是肺气，因为肺气虚，肺与大肠相表里，所以肺气的问题会直接影响到大肠
4、得肠炎或肠癌的人比较多，因为肠子也属于筋的功能，肝、筋的功能，一方面是肺气虚的原因，还有一些人，得肠癌的一些人就是少饮酒，多饮酒会造成肝气的损伤，筋的功能就会不够
5、长痔疮这些病都与肝的功能有关，同时也跟肺气有关，因为在中医里，生克里边，讲究得是金克木，就是在秋天的时候会克制掉东方肝木的生发之机，所以这些病都有一定的相关性，还有在秋天的时候特别容易引发宿疾，就是一些老病会引发出来。
注意！
避免旧病复发的方法：
一、是不食新谷，不吃新打下来的谷物，因为新打下来的谷物都有生发之机，吃陈粮，不易把旧病勾出来。
秋天我们在现实生活当中，要注意一个特别重要的问题！
二、就是不要五味过度，就是你吃任何东西，都不要过度去吃。
1、多食咸，则脉凝泣而变色，意思是说过食咸味的东西就会抵制血的生发和疏布，脉指得是血脉，血脉的生发和疏布，就会使血脉凝聚而变黑，甚至包括颜黑，因为你的血脉融不到脸上，你的脸颜色也会变黑，所以脉凝泣而变色；
2、多食苦味的东西，在我们日常饮食当中，苦味的东西是主降的，苦味的东西吃得过分的话则皮槁而毛拔，经常会有人问，秋天怎样保养皮肤呢？秋天的皮肤也易干燥,这时候如果你再吃苦味的东西就会更加干燥，反而你要多吃一些甘味的或者辛味的往外散的东西才可以。如果你过食苦味，气机就往下降，皮肤就会枯槁，气血就运行不到皮毛上来，所以就会出现皮槁即皮肤干槁，毛拔甚至毫毛都会掉，这是多食苦味造成的伤害；多食辛，则筋急而爪枯，筋急，筋是主肝的问题，筋是连缀四肢百骸的东西，筋是主肝的，肝气一旦不能生发，我们的筋脉就会出现什么问题呢？就会出现张驰性变弱了，弹性不好了，
3、多吃辛辣的东西会造成人体的这种弹性人体里的筋弹性减弱的现象，肝又主握，握用手，手就是爪，就是握力就会很差，手指弯曲也是肝经的一个功能，也是筋脉的一个功能，如果这个问题没处理好的话，也会造成握力减弱；
4、过食酸味，则肉月勺而唇竭，就是说酸味是主收敛的，如果过食酸味，就会使肝的生发之机受到影响，就会造成脾弱，木克土，脾就会变弱，脾主肉，从一根手指可以看到你的五脏的功能，肺是主皮毛的，皮毛的问题是肺气的问题，然后里边是肉，脾主肌肉，肉里还有筋，为肝气所主，然后骨头为肾气所主，你的手指要冰凉的话，就是血脉不够，心气不足，如果你的肌肉都开始出现萎缩，或者嘴唇也翻翻了，上面全是皮，身上的皮肤不滋润，皱皱巴巴的，这个都是由于多食酸收敛气机太过了，才会出现肌肉不好的现象。
5、多食甘味，甘味是入中央脾胃的，多食甘味，就会造成骨痛而发落，头发跟两个脏器有关，一个是肝，一个是肾，头发的滋润与否，与肝血有关，掉头发与肾气有关，如果总掉头发，是肾气收藏的能量弱了，那么什么能让肾气收藏的能量弱呢，就是过食甘味，过食甜食，因为这在中医里叫土克水，中央脾胃为土，肾为水，为北方，如果过食甜味，就会伤到肾水，枣是最补脾的，但是它对牙齿产生伤害，因为牙在五脏中由肾气所主，所以过去有个成语叫囫囵吞枣，就是别伤了牙，过食甘，就会伤到骨头，伤到肾，所以骨痛而发落。此五味之所伤也。即是五味过度之所伤也。
辛味：就是具有发散，行气行血作用的。如生姜、紫苏、川芎、木香等。
苦味：就是具有清泻火热、泻降气逆、通泻大便、燥湿、坚阴等作用。如黄连、杏仁、陈皮等。
甘味：就是具有补益和中，调和药性和缓急止痛作用的。如人参、熟地、蜂蜜、甘草、饴糖、大枣等。
食疗法：
少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味果蔬以助养肝。
饮食应以滋阴润肺为宜，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果，能止泻祛湿，且可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。
养生原则
饮食应以养阴清热、润燥止渴、静心安神的食品为主，可多食用一些蜂蜜、百合、银耳、乳品之类具有滋阴、润肺、养胃、生津作用的食物，并加强对水分和维生素的摄入，限制粗糙纤维的食物与刺激性强的食物的摄入，以保护肠黏膜和肠道功能；患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。

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