糖尿病人能吃冰糖吗

糖尿病人能吃冰糖吗

冰糖是我们经常吃的一种砂糖的结晶再制品，冰糖的颜色有白色、微黄、深红色等，结晶的形状和冰块比较相似，所以叫做冰糖。冰糖在人们的日常生活中有很广泛的用途，冰糖以透明的为质量最好的，因为透明的冰糖杂质少、纯净，口味清甜，既可以食用，也可以做药用。那么糖尿病人能吃冰糖吗?冰糖有什么营养价值?

糖尿病人能吃冰糖吗

我们都知道，糖尿病在饮食上有着非常多的注意事项，尤其是含糖分较高的食物一定是不能吃的，所以，糖尿病人是不可以吃冰糖的。因为糖尿病是胰岛素分泌不足以高血糖等为病症的代谢性疾病病，冰糖属于糖类，很容易被人体吸收，从而加重病情的。

糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

冰糖的食疗价值

冰糖吃起来味道清甜，是非常受人们喜欢的，冰糖有非常多的用途，可以煮粥、可以炖肉，冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

1.生津止渴：吃冰糖是最适合润喉去燥的，使人清爽舒适。

2.润肺：冰糖可以润肺止咳，富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.化痰止咳：冰糖最适合秋季咳嗽痰多的人们食用，冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4.清热除火：冰糖属于凉性的，吃进去可以去火。冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

虽然，冰糖不适合糖尿病人食用，而糖尿病人应该食用低糖的食物。但是，其他人群是可以常吃冰糖的，尤其是在秋季，人们更应该食用冰糖，因为秋季最容易出现咳嗽痰多肺热的情况，而吃冰糖可以改善肺部的情况，有润肺的功效。所以，每当到了秋季的时候，人们可以用冰糖炖银耳粥，清热祛痰去肺热，效果非常好。

糖尿病人能食用单晶冰糖和多晶冰糖吗

单晶和多晶冰糖都是以热的精炼饱和糖溶液为原料，只不是结晶过程不同。营养价值是一样的，只不过单晶冰糖纯度更高一点。糖尿病病人一定注意量。
多晶冰糖
又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。根据生产工艺的不同，又分为吊线法冰糖（成品分为冰柱和冰边，会有棉线、纸片等杂质）和盆晶法（全部冰糖均沿结晶盆结晶，成品较纯净）。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖（灰色）。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。
单晶冰糖
呈规则的通明晶体状。是上世纪六十年代出品的新型冰糖。其生产工艺为：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档而成。单晶冰糖不具备中医所说的冰糖药用功效。

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