茶文化历史悠久,直到今天,还有很多人喜欢喝茶,但是茶的种类有很多,比如:乌龙茶这一类,就有很多的分类,接下来,祝由网天然养生专家为大家介绍四大产地的乌龙茶,告诉大家怎么挑选好的乌龙茶,让大家喝的舒心。
四大产地之一武夷山乌龙茶:武夷乌龙茶的挑选原则三点,第一点是看外形,外形肥壮紧结匀整的、扭曲的条球型为好,第二点是看砂粒,叶背起蛙皮状的砂粒的为好,第三点看色泽,色泽绿润带宝色的为好。挑选好以后回去浸泡,会发现清澈无杂质、呈橙红色、香气隽永、叶底柔软弹性好。
四大产地之一闽南乌龙茶:闽南乌龙茶的挑选原则三点,第一点是外形,闽南乌龙更显沉重卷曲,第二点是色泽,闽南乌龙的砂绿不如武夷乌龙的明显,一眼就可以分辨出来,第三点看汤色,闽南乌龙的汤色更清亮为偏黄色。
四大产地之一广东乌龙:广东乌龙茶的挑选原则四点,第一点是外形,条索肥壮匀整、叶底非常肥厚为好,第二点是色泽色泽褐中带灰,油润有光的为好,第三点看汤色,汤色黄而带红亮为好。第四点是广东乌龙的香气,广东乌龙较为常见的香型桂花香、蜜兰香、芝兰香、类似栀子花的黄枝香等等。
四大产地之一台湾乌龙:台湾乌龙挑选原则三点,第一点是外形,条索整齐,通常叶底不是很肥厚,偏柔嫩,第二点是色泽,色泽翠绿或墨绿,第三点看汤色,冲泡汤色蜜绿、蜜黄、金黄到橙黄,第四点是香气,干茶的香气比较明显,活性强,回韵好。
挑选茶叶,四大产地的乌龙茶的挑选方法,就介绍这么多,大家应该知道挑选乌龙茶的技巧了,希望大家在购买的时候都能够购买到正宗的乌龙茶,掌握祝由网天然养生专家介绍的方法后能够辨别真假,喝上有品位的乌龙茶了。
习惯上根据乌龙茶产区的不同将其分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等。
大红袍
铁观音
凤凰单枞
冻顶乌龙
①闽北乌龙:名茶有武夷水仙、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、肉桂等。
②闽南乌龙:名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等、漳平水仙等。
③广东乌龙:名茶为凤凰单枞等。
④台湾乌龙:名茶有冻顶乌龙、东方美人茶、大禹岭茶、梨山茶、杉林溪、阿里山茶、金萱、翠玉、木栅铁观音等。
优质乌龙茶通常具备以下特征:
①外形:干茶成条索紧结、重实的半球形,或条索肥壮、略带扭曲的条形。
②色泽:色泽沙绿乌润或褐绿油润。
③香气:有浓郁的花果香、焙火香等高香。④汤色:橙黄、橙红或金黄,清澈明亮。
⑤滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香,回甘。
⑥叶底:绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。
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