穿心莲可以保护视力增强食欲

穿心莲可以保护视力增强食欲

当我们上火感冒的喉咙痛的时候，会去医院药店看病买药，很多时候，医生都会给我们开一种叫做穿心莲片的药物，说是有清热解毒，凉血消肿之功效。大家知不知道这个穿心莲片顾名思义就是用穿心莲合成的，其实呀，穿心莲不但做西药功效好，日常生活用来吃功效也很不错，跟着祝由网养生专家一起来看看吧!

1、提高人体免疫力

如果我们整天都会生各种各样的小病的，说明就是我们免疫力非常的弱，穿心莲能对人体的免疫细胞产生良好的调节作用，且能增强血液中白细胞的吞噬能力，所以说适量吃点穿心莲是提高人体免疫力的重要食疗之选。尤其是一些中老年人和虚弱人群更是要吃吃穿心莲哦!

2、增强食欲

我们经常都会没有食欲，尤其是像夏季天气热成狗的时候，穿心莲具有一定的开胃健脾的功效，被人体摄取后能促进胃液的分泌，进而达到增强食欲的效果，对于食欲不振的人群有不错的辅助调节作用。夏季的餐桌上怎么可以少了穿心莲呢?是让你们胃口大开的秘密武器呀!

3、利于视力健康

现在的人越来越多人都近视了，在穿心莲中蕴含叶黄素，这种物质能有效防止眼睛发生黄斑变性以及增强视力，所以对于一些经常用眼的人群，多吃点穿心莲便能利于维护视力健康。像经常对着的电脑的上班族们多吃穿心莲可以保护眼睛哦！

穿心莲都有哪些功效呢？以上就是祝由网养生专家给我们介绍的相关知识了。很多人都好奇着穿心莲该怎么做，其实穿心莲可以用来凉拌，可以用炒菜，可以用来白灼，红烧，做汤也是很好吃的，我们真的是要多吃穿心莲哦，让它带给我们提高免疫力，增强食欲，保护视力健康的养生功效哦！

有些中药可以当菜吃，调病养生不含糊，适当注意禁忌即可

不少人可能对中药有不少研究，但多用于治病救人，那么大家又是否知道中药其实可以当菜吃呢?

这样既不需用捏着鼻子喝苦药，又可以起到更好的 养生 作用，可以好好地实现其营养价值，是一种非常推荐的饮食方法。

下面我们一起来看看哪些中草药可以当菜吃吧。

一、薄荷

刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。

需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

二、蒲公英

据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。

此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。

但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。

三、马齿苋

马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。

但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

四、穿心莲

穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。

穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。

但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

五、茨菇

茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。

其作为蔬菜，在我国种植 历史 悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。

它的吃法很简单，用刀削去表皮，或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。

六、秋葵

秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地，其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

本文选自：中医技术殿堂。

春季多吃这10样蔬菜，整年难生病

食疗养生是最常见的养生方法，春天食疗养生切不可以少了下面这些食物。

荠菜

农村的孩子对这个菜肯定不陌生，每年3-5月，地里遍地都是荠菜，口感鲜嫩，营养价值极高，是我春天最喜欢吃的菜了，而且有很多做法，比如：蒸着吃、凉拌或者还可以包成饺子，不管怎样的做法，味道都非常鲜美，而且荠菜还有很高的药用价值，具有明目、降压的功效，不过一些消化不良、身体虚弱的老人尽量还是少吃，会加重身体负担。

蒲公英

蒲公英是紧跟着荠菜冒出来的，如果食用的话，要趁它没开花之前采摘，这个时候的蒲公英最为鲜嫩，可以凉拌、还可以煎鸡蛋，富含各种维生素，营养价值极高，如果药用的话，要等到8-9月份了，而且你知道吗？蒲公英的根部还可以晒干后泡茶喝，我家每年都会晒，到了夏天炎热的时候，饮料、雪糕根本解决不了燥热，这时就可以泡点晒好的蒲公英，清热驱火。

穿心莲

穿心莲又名一见喜，也是在春天食用再好不过的蔬菜了，穿心莲分为蔬菜穿心莲和药用穿心莲，药用穿心莲入嘴会很苦，是不适合作为蔬菜使用的，蔬菜穿心莲的使用方法和我们大多数吃的蔬菜相仿，凉拌、刷火锅或者清炒都可以，富含各种维生素，对身体具有很高的保健功效，此外，还有清热解毒、凉血消肿、祛燥湿的功效。

春韭

“正月葱，二月韭”，每年农历二月是吃春韭的黄金时节，韭菜又称“起阳草”，春天气候变化比较大，所以不妨多吃点春韭，驱阴散寒，而且春天的韭菜品质最佳，可以多吃，我最喜欢吃韭菜包子了，每到春天都要馋着妈妈给我做，除了包子，还可以包饺子、炒菜，而且韭菜独特的香气，还可以增进食欲。

菠菜

“蔬菜之王”菠菜也是春季要多吃的蔬菜，虽然菠菜一年四季都有，但春天的菠菜品质最佳， 我最喜欢吃菠菜的原因就是下火，春天天气干燥，特别容易长口疮，这个时候我妈就会给我做菠菜吃，除此之外，菠菜还具有保护视力、通肠通便的功效，但要切记，蔬菜不可和含钙量高的食物一同食用。

大蒜

我最喜欢吃春天的新蒜了，辣味很浓，吃起来很上头，而大蒜也是有很高的营养价值的， 首先就是强大的杀菌功效，对很多病毒和真菌都有抑制作用，也因此被誉为“土里长出来的抗生素”，经常服用的话，还有降压降脂的功效，另外，大蒜不宜空腹食用，，因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性。

莴笋

莴笋又称莴苣，春天的“千金菜”，莴笋的口感也是极好的，吃起来脆脆的，可以凉拌，可以和各种肉类炒着吃，最好连着叶子一起炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等，莴笋不仅口感好，而且营养价值高，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，不过莴笋属凉性蔬菜，所以脾胃虚寒的人尽量少食。

山药

营养丰富的山药，也是非常适宜春季食用的，因为春天容易肝气过旺，适当的补充山药，可以健脾益气，我很喜欢用山药煲汤喝，再配点大枣、莲子、枸杞，超级有营养，非常适合体弱多病者和中老年人食用，不光煮粥，山药还可以炒着吃，或者做成拔丝山药都可以，正值春季，快多吃点山药吧。

香椿

香椿含有人体所需的大部分营养素，是名副其实的“十全蔬菜”，而且从香椿的价格中就能看出它的营养价值，从40元一斤，到80元一斤，还有一些地方甚至卖到200元一斤，而香椿常见的做法就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等，香椿的功效主要是健脾开胃、增加食欲、增强身体的免疫力。

花椰菜

花椰菜又称花菜、菜花，花椰菜应该是大家日常生活中非常常见的了，那你知道花椰菜吃了对身体有什么好处吗？花椰菜中的蛋白质、脂肪、胡萝卜素都非常丰富，并且含有其他蔬果都少有的维生素K，花椰菜中的含水量非常高，热量却降低，所以想要减肥的可以多吃点花椰菜。