盘点芋头的食用效果以及禁忌(吃芋头禁忌 芋头的食用禁忌)

盘点芋头的食用效果以及禁忌

芋头是一直很常见的食物，它的营养价值高，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有促进代谢和吸收的作用，芋头的食用价值也是比较高的，可以促进免疫力，而且还可以补气养血，来看看芋头的食用效果以及食用禁忌。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。芋头还可以有提高人体免疫的作用，对于解毒预防肿瘤有一定的好处哦。

4.补中益气

协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。

芋头的食用禁忌

1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。

2.糖尿病患者应慎食。

3.食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食。

4.生芋有小毒，食时必须熟透。

5.生芋汁易引起局部皮肤过敏 可用姜汁擦拭以解之

芋头的搭配宜忌

宜

芋头 + 牛肉，养血补血

忌

芋头 + 香蕉，胃痛 腹胀

关于吃芋头的一些好处和禁忌的内容，大家都有所了解了吧，芋头的好处有很多，可以提高人体的免疫力，滋补肠胃，而且还可以美容养颜的哦，要注意饮食的禁忌，以免对身体造成不利的影响。

吃芋头禁忌 芋头的食用禁忌

1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

2、对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食，同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

3、生芋有小毒，食时必须熟透，生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。

4、芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

5、香蕉与芋头食物相克，同食会使胃不适，感觉胀痛，胃痛和肠胃湿热患者忌食芋头。

6、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，易引起局部皮肤过敏，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

芋头的功效与作用及禁忌

5 消毒消肿芋头的成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。

6 防癌抗癌芋头还含有丰富的微量元素，能增强人体的免疫力，可以作为防治癌症的主要膳食之一，在癌症的手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，芋头都有较好的辅导作用。

7 美容养颜芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，促使人体内环境偏向于弱碱性，弱碱性内环境有宜于身体健康。

8 芋头的饮食禁忌芋头的食用方法很多，由于芋头淀粉的含量很高，所以芋头用蒸煮是最健康的食用方法。

食用芋头一定要保证芋头熟透，否则，芋头有小毒，食用未熟透的芋头容易导致闷气或胃肠积滞。

芋头皮含有对人体皮肤有刺激性的成分，会使皮肤瘙痒，在去皮时可尽量避免与其接触，防止瘙痒。一旦引起瘙痒了，可用生姜涂抹痒处，有一定的止痒效果。

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