用脑过度不妨试试多吃点松子

用脑过度不妨试试多吃点松子

在我们生活中会由于工作原因，或者其他原因会让自己的脑部过于紧张，出现用脑过度的情况，你用脑过度的情况吃点松子是有一定帮助的，接下来小编将为大家讲解，关于用脑过度吃松子的好处，希望能各位一些参考。

松子富含优质的营养，对于经常用脑的人来说是非常适合的。松子当中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，会维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可以增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也是非常的丰富，这对于大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，还能预防老年痴呆。

中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。准备二十克松子仁碾碎后同一百克粳米煮粥，分早晚服食。

松子虽好，但也不是所有人都能吃。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。 存放的时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好是要放在密封的容器里，以防油脂氧化而变质。

上文所介绍的就是关于吃松子对于脑部健康的一些好处，在平时生活中，如果自己出现了用脑过度的情况，不妨适量的吃一些松子来进行缓解，当然，除了吃松子以外，平时还要注意多休息才行，不可过度疲劳。

孩子读书用脑多，多吃哪些坚果补脑效果比较好？

核桃是抗氧化的王效应和禁忌症：美国粮食协会建议人们，最好吃两三个或三个核桃，特别是中年和绝经妇女，因为精氨酸，油酸和抗氧化剂氧化含有的毒性核桃。物质有利于保护心血管，预防冠心病，中风和老年痴呆症。不要吃太多，否则会影响消化。有些人喜欢在核桃表面上剥掉棕色皮肤，这将减掉部分营养素，所以不要剥掉这层皮肤。葡萄干将说葡萄干的优势。

俗话说：集中是本质。葡萄干已被脱水并浓缩，左侧是必不可少的。它也很容易携带和方便。另一个点，可以节省很长一段时间。几天后，葡萄不能在几天内保存，很容易腐烂，葡萄干中糖尿病的人最好不要吃，因为糖太高了。与此同时，肥胖不适合进食大量葡萄干，因为能量很高，将消化。在向日葵中最好的，甜瓜种子作用和禁忌：每天吃向日葵花，你可以满足人体每天所需的维生素。葵花籽中所含的蛋白质可以与各种肉类进行比较，尤其是含有含有不可或缺的精液的精氨酸。在预防冠心病，中风，低血压和保护血管弹性方面存在作用。

医师认为向日葵可以治疗失眠，增强记忆，在预防癌症，高血压和神经血管上具有作用。最好的血压患者，胃热患者应该被吃掉，否则会觉得腹部很无聊。花生含有丰富的痕量营养成分和禁忌：在调整人，特别是儿童营养平衡方面存在重要作用。新科学家发现花生含有大量的精氨酸和白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核，后者可以抑制癌细胞浸润和扩散，因此是一名结核病患者和肿瘤患者。然而，缓冲的血小板增加，抗纤维蛋白原溶解，因此应该吃高科技存在。

花生消化吸收低，过度消耗会增加胃部负担，引起注意。松树被称为长寿果实效果和禁忌：松树含有蛋白质，脂肪，糖。大多数含有亚油酸，亚麻酸等的脂肪也富含健康必需的脂肪酸，钙，磷，铁等，经常吃滋养。存储时间将产生一半，这是不合适的。不良功能障碍应该仔细吃。腰果脂肪和蛋白质效应：与其他坚果相比，人体的吸收脂肪酸含量略高。因此，应该太多吃太多了。此外，腰果含有各种过敏原，对于过敏症，可能导致某些过敏反应。因此，人们首次吃腰果，最好不要多吃更多，你可以停下来停止十几分钟，如果你没有过敏反应。

松子如何食用？

营养分析：以中药学来说，核果类是食物种子，汇集储藏了植物的营养精华，因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤，皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。而且，松子属于优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，可以缓和发炎反应，减低气喘的发作。
通常生长在寒带的动植物，它的脂肪排列愈稳定且不易凝固，都是属于优质的油脂成分。所以可以选择没有加工过的松子，一次抓一点点当零食吃，可以保护心脏血管。
怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭上菜上，吃一点点就好
鸡米松子
材料：鸡胸肉300克，松子半饭碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。
制法：
1.鸡肉剁成泥茸状，加腌料腌20分钟。
2.松子用油炸至金黄色，捞出沥去油。
3.炸油保持六成热，倒入鸡茸翻炒约2分钟，见肉变色，捞起沥去油。
4.松子放入盘底，鸡肉放在上面即可。
松子黄干糕
原料配方：
潮糯米粉19.25千克潮粳米粉7.5千克绵白糖9.5千克松子仁2千克糖桂花300克焦糖色适量
制作方法：
1.松糕米粉面团调制：将绵白糖、焦糖色、潮米粉一起拌和，过粗筛。调制时基本不加水，如果要加水，加水量应根据潮米粉的含水量确定，含水量太多会使糕料结成团块，严重影响操作和制品的质量。添加焦糖色的量，以制品呈棕色为准。糕料调制时不宜多拌，拌和拌匀即可。
2.成型：取1/4糕料拌入预先扦好的松子仁(用小刀将每粒松子仁扦成四片)和糖桂花作夹心；其余的3/4分成两份，先后用粗筛筛入蒸笼内，作为底和面。最后用过60目筛的细粉挂面，再用专用工具捋平，用长刀在糕面的表层割较密交叉罗纹，横向纹较粗，纵向纹略细。
3.蒸制：先蒸30分钟左右，然后盖上锅盖焖蒸，一次足汽蒸熟。
4.切块：制品出蒸笼后，就可边切边代应。
质量标准：
形态：长条状，块型完整均匀。
色泽：棕色，中间嵌有松子仁。
组织：粉质细腻，无糖粒，无杂质。
口味：松软香甜，具有柔糯，焦糖香和松子仁清香之风味，无异味。
松子鱼块
主 料： 鱼肉（可选用斑肉或青衣肉）10两（400克），鸡蛋1只，生粉1/2杯，松子2汤匙，杂菜粒2两（80克），蒜头2粒。
配 料： 腌料：盐、糖各1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉2茶匙，鸡蛋白2汤匙。芡汁料：水2/3杯，白醋2汤匙，茄汁3汤匙，盐1/2茶匙，糖3/2汤匙，生粉1汤匙。
做 法： 1、鱼肉冲净、抹干，切厚块，加腌料拌匀，腌20分钟；鸡蛋拌匀，蒜头切碎，松子放烤炉或火局炉烘香。
2、烧热半镬油，鱼块粘上蛋液，再粘上生粉，放锅内用中火炸至金黄色，取出，滤净油，再放回镬内炸至香脆，取出。
3、锅中留1汤匙油烧热，爆香蒜茸及杂菜，倒下芡汁煮滚，淋于鱼块上，撒上烘香松子即成。
心得：松子亦称崧子，在杂货店有售，剩馀未烘的松子，最好存放在冰箱内保持新鲜

孩子读书用脑多，多吃哪些坚果补脑效果比较好？有推荐的吗？

中国人有一句话，"以形补形"。核桃的形状有点像我们的大脑，这也是为什么核桃会受到父母对婴儿的青睐。核桃的主要营养是它的蛋白质和脂肪，其中脂肪含量占63%，所以有一些精明的商家将核桃做成果汁或核桃油，使很多宝宝不愿吃核桃。但核桃中的脂肪--α-亚麻酸，转化为DHA的比率很低。所以给宝宝吃核桃理论上是补脑，但效果如何，一般吧! 如果宝宝想吃，他就吃了。如果宝宝不想吃，家长就不要坚持了。蛋黄的主要营养成分是卵磷脂，它与核桃中的α-亚麻酸相似。

它并不是真正的DHA，人体吸收后转化为DHA的比例很低。但鸡蛋的价格很实惠，蛋黄的综合营养价值远远高于核桃，所以如果宝宝吃一个蛋黄远比宝宝每天吃半斤核桃要靠谱。再说，你也不可能让孩子吃半斤核桃吧？核桃补脑是真的，孕妇在怀孕期间可以吃点核桃。

补脑效果在孩子出生后六七岁前最好。其实有些坚果对大脑是有好处的，因为大多数坚果都含有大量的磷，大脑需要的主要营养物质是钙和磷。只要是有这方面营养的干果都有补脑作用，但只有核桃在这方面的营养更多。核桃对孕妇来说是最方便的。因为孩子出生后爱不爱吃核桃很难说，答案是：吃了核桃就不能变聪明，否则那么多高三学生能不能多吃核桃上大学？

但为什么这么多家长都认为吃核桃能让孩子更聪明呢？原因很简单：核桃确实有助于开发大脑。家长们知道，坚果的营养价值非常高，而核桃的营养价值是坚果中最好的。而且，核桃中含有丰富的各种微量元素和营养物质，如不饱和脂肪酸、B族维生素、磷脂等，对大脑的发育非常有利。

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