土豆能促消化,怎么吃土豆很重要

土豆能促消化,怎么吃土豆很重要

土豆作为我们最常见的蔬菜，在我们的生活中是不可缺少的一种重要蔬菜，为广大群众所喜爱，而土豆不但十分常见，而且也简便易做，由于容易入味，味道也十分不错，而且和胃、活血、消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神经乏力等症，在夏季我们也应该多吃些土豆，那么在夏季土豆该怎么吃呢，接下来就让我们对土豆怎么吃这个问题进行介绍。

土豆的功效：

土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等，能促进脾胃的消化功能，帮助通便，还可以增强机体免疫力。土豆中含有维生素C，能有效的缓解人体的负面情绪，使人体保持活力。

孜然烧烤土豆

材料：蒜末、葱花、切碎的香菜、盐、味精、花椒粉、孜然粉、油辣子、豆瓣酱、土豆、糖、榨菜粒、熟芝麻

步骤：

1、土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿，比较入味也比较好烧熟

2、花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，盐，味精，糖，榨菜粒倒入小碗备用

3、锅内倒少量油，小火，凉油入土豆

4、炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱，炒匀

5、快要起锅的时候倒入小碗里的调料，炒匀，再炒1分钟左右入味

6、倒入葱花和香菜碎，拌匀，出锅。撒上熟芝麻

功效：

土豆是一种碱性蔬菜，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。多吃土豆有利于体内酸碱平衡，可以中和体内代谢后产生的酸性物质。

炒土豆丝

主料

土豆1个

辅料

食盐适量、葱1段、干辣椒适量、猪油1勺

1、将土豆用擦丝器擦成丝状

2、擦好的丝用水泡下洗净淀粉

3、锅内倒油后放入葱花和红椒爆香

4、倒入土豆丝

5、加一勺荤油

6、快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅

功效：

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

通过上面的介绍，我们了解到了一些土豆的夏季食用做法，由于土豆对于人们身体是很有好处的，所以朋友们可以多吃一些白菜，白菜既可以清热解毒，又可以开胃生津，是非常好的食材，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。

土豆有着怎样的营养价值？怎样吃土豆才能有养生效果？

土豆是我们日常生活之中非常常见的一种食材，各位千万不要看它非常常见，但是它的营养却比较的丰富，土豆之中含有蛋白质、钙、钾、铁、多种的维生素等对我们人体有益的营养成分。

那么既然土豆中含有很多营养元素，怎样吃土豆才健康？今天我们来告诉各位答案。

土豆的营养比较丰富，每百克土豆之中除含16.8克碳水化合物之外， 还含有2-2.5克的蛋白质，以及比较丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等矿物质， 被营养学家们称为“十全十美的食品”。

它不但可以做粮食， 而且又可以做蔬菜， 十分受我们大众的喜爱。

并且在心血管病专家眼里看来， 相比于精白粮食为主的饮食， 以土豆作为主食对心血管健康还是有益的。

因为土豆之中的钾含量非常的丰富， 100克中含502毫克， 有高钾蔬菜之称。钾在我们人体之内，可以加强自身肌肉的兴奋性， 维持自身心跳的节律， 对心肌有一定的保护作用。

钾是钠的克星， 可以防止高食盐的摄入从而引起的血压升高， 具有一定的降压作用。

土豆之中还含有非常丰富的维生素B6, 有助于降低身体血液之中的半胱氨酸水平， 有防止动脉硬化的这一功效。

此外，土豆之中所含的维生素C、膳食纤维、抗氧化物质多酚类等， 均有利于帮助降低自身的血压、改善自身的血脂、降低炎症的反应水平。

所以，经常食用土豆对减少心脑血管疾病有一定的作用。从流行病学研究数据上面来看，土豆这边的非常适合纳入到促进自身心血管健康的饮食之中。

土豆的做法也有很多，我个人比较喜欢做土豆炖鸡翅、土豆饼、青椒西红柿炒土豆等，都非常的好吃，营养健康，做起来也不算困难，大家可以尝试动手制作一两次之后或许就可以熟练地掌握了。

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对各位有所帮助！

1、土豆炖鸡翅：

土豆削皮切块，鸡翅清洗干净之后，在鸡翅上面划上花刀，葱切葱花，生姜切片进行备用。

锅中倒上油，将油烧热之后，放入葱姜炝锅煸炒出香味，炒出香味之后，放入鸡翅，用小火煎，将其煎出油之后。

放入土豆，倒上酱油和料酒，放入食盐和十三香，大火翻炒片刻之后，倒入温水，将锅烧开之后，转成中小火炖煮，将食材炖煮至熟透后，放上一些鸡精，翻炒均匀即可。

2、土豆饼：

葱切葱花，香肠切成小碎末，土豆削皮切成小块放入盘中。

蒸锅中倒上水，大火烧开之后，将盘子放入蒸锅之中，大火将其蒸熟之后取出，然后用擀面杖捣成土豆泥，然后放入食盐和胡椒粉，放入香肠和葱花，将其搅拌均匀既可。

平底锅之中倒上一些油，用手将土豆泥团成圆团之后，压成土豆饼，放入锅中煎，将其煎至两面颜色金黄就可以了。

3、青椒西红柿炒土豆：

大蒜切成碎末，葱切葱花，青椒切成小段，土豆削皮切片进行备用。

锅中倒上油，将油烧热之后，放入大蒜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味之后，放入土豆片，翻炒片刻之后，倒上一些酱油，放入西红柿块。

将其炒出汤汁之后，倒上米醋，放上少许白砂糖和食盐以及十三香，放入青椒，大火翻炒至食材熟透之后，放上味精，翻炒均匀即可。

好吃的青椒西红柿炒土豆就做好了，大家平时的时候可以尝试动手制作一下。

并且我们要的知道的是相关的医学专家指出， 土豆还有多种的养生保健功效。

中医认为， 土豆性平味甘， 具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等相关的功效。

可以辅助治疗消化不良、习惯性的便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛以及皮肤湿疹等相关的症状。土豆可以用于自身消化不良的治疗， 是胃病患者的优质保健食品。

土豆也是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品。土豆症状的淀粉在自身体内被缓地进行慢吸收， 不会导致自身的血糖过高， 可以用作糖尿病患者的食疗， 这其实也是一种减肥食品。

土豆症状所含的膳食纤维， 有促进身体胃肠蠕动和加速胆固醇在身体肠道之孽代谢的功效， 具有通便和降低胆固醇的作用， 可以治疗习惯性便秘和预防胆固醇的增高。

吃土豆有什么功效和作用 吃土豆有哪些功效

1、土豆对心脑血管的保护。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

2、土豆对消化系统的作用。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

3、土豆能留住岁月的脚步。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

马铃薯怎么吃效果好

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。 食用方法：清晨，将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁，然后加入酸奶混合空腹饮用。提醒：不要选择表皮发绿、生芽的土豆。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
【适宜人群】
一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。

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