返回
首页>药食同源>饮食营养

蛇瓜

时间: 2023-11-20 21:37:46

蛇豆、蛇丝瓜、大豆角

孕妇不宜吃太多,蛇瓜适量就好。

一般人群均可食用,特别适合有高血压患者食用蛇瓜。

蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。
  1. 1

    蛇瓜的功效与作用

    清热生津、清湿热、杀虫 润肺滑肠。祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,壮骨。
  2. 2

    蛇瓜的营养价值

    每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g,还含有矿物盐类等多种营养物质。蛇瓜清 暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。 蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他营养物质。肉质松软,微甘甜。蛇瓜性凉,入 肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠。
  3. 3

    蛇瓜的选购

    由于蛇瓜生吃时皮有特殊臭味,我们在购买时,不妨试下,如果有种腥味,那是好的蛇瓜,可以购买。
  4. 4

    蛇瓜的存储

    根据蛇瓜的习性,购买回来的蛇瓜要放置在干燥的地方,勿放在潮湿的地方,否则蛇瓜会很容易就烂掉。
  5. 5

    蛇瓜的食用方法

    蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可以拿来炒菜或者是做汤菜,都是别具风味的。
    蛇瓜也可以用来制作美味的小吃,如蛇瓜洋葱馅饼。

蛇瓜的热量成分

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图