黑米面

【 别  名 】：黑米粉

【适宜人群】：一般人群均可食用

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   黑米面的功效与作用

   1.抗氧化
   具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
   2.加强血管的韧性
   黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
   3.抑制癌细胞
   有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
   4.改善心肌
   还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
   
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   黑米面的营养价值

   黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素B1、B2、B6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。 我国传统医学认为，食黑米能补肾，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大补气血阴阳，对消化系统功能弱的人是很好的营养补品。同时，还可滋养肌肤，防止白发早生，具有延缓衰老之功效。此外，黑米对头晕、贫血、眼疾、腰腿酸软等症有一定疗效。黑米还可辅助治疗跌打、骨折，将黑米捣烂外敷或用黑米酒内服外擦，可加快痊愈。黑米酒能促进睡眠。 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高

黑米面的热量成分