芦笋瘦身做法大全

【白灼芦笋】

用料：芦笋、生抽、盐、油

做法：

1、芦笋洗净切掉末端；

2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟，捞出过凉水，可让芦笋更绿更脆；

3、将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可。

【虾仁芦笋】

用料：虾仁、芦笋、大蒜、淀粉、盐

做法：

1、芦笋切段。大蒜切片；

2、切好的芦笋焯水；

3、虾仁加入料酒，盐，淀粉拌匀；

4、锅里放油加蒜片炒香，放入虾仁稍炒，马上放入芦笋；

5、加少许盐和水淀粉，快炒出锅。

【芦笋炒蘑菇】

用料：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜

做法：

1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末；

2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒；

3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒；

4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。

小贴士：

蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐。

【芦笋炒牛肉】

用料：牛肉、芦笋、料酒、生抽、盐

做法：

1、牛肉切小块，用料酒和生抽稍微泡一下。然后下锅炒；

2、牛肉差不多炒熟的时候放进芦笋。再稍微一炒，加盐调味就好了。

小贴士：

芦笋千万不要炒的太厉害，不然就不好吃了。用热水焯也是，一般一分钟就足够了。能保留芦笋的风味，也不会破坏营养。

【芦笋沙拉】

用料：芦笋适量、沙拉酱适量、煮熟的蛋黄1-2个、鲜奶适量、柠檬汁少许

做法：

1、芦笋洗净,处理好后放入沸水中烫熟,再取出过冷水.其它可以生吃的蔬菜只需切成条状就可以；

2、将其它调料混合搅拌均匀；

3、取一漂亮杯子，倒入混合好的沙拉酱，再插入你喜欢的各种蔬菜，即成看书时的小零嘴，也许没有你手里的薯片好吃，但还是挺健康的，可以让你一边保养一边看书~

小贴士：

其它蔬菜随意，比如黄瓜，胡萝卜……

【芦笋蛋炒饭】

用料：芦笋、鸡蛋1个、火腿肠半根、盐、黑胡椒粉、米饭、小尖椒2个、蒜1瓣

做法：

1、把芦笋和火腿肠切成粒，蒜和尖椒切成碎碎的；

2、油热后，放入蒜和尖椒，炒出香味后（别炒变色）放入芦笋，加盐和黑胡椒，翻炒后起锅~

3、再加油，放入调好的鸡蛋，马上用铲子将它弄碎，继续不断翻炒，鸡蛋微微变成金黄色后放入米饭。米饭炒散开后 放入之前炒好的芦笋；

4、一直翻炒，感觉差不多后加入盐调味。

小贴士：

炒芦笋的时候 油不要太多了。炒鸡蛋时可以稍微多一点点油。

【白灼芦笋】

用料：芦笋、生抽、盐、油

做法：

1、芦笋洗净切掉末端；

2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟，捞出过凉水，可让芦笋更绿更脆；

3、将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可。

【虾仁芦笋】

用料：虾仁、芦笋、大蒜、淀粉、盐

做法：

1、芦笋切段。大蒜切片；

2、切好的芦笋焯水；

3、虾仁加入料酒，盐，淀粉拌匀；

4、锅里放油加蒜片炒香，放入虾仁稍炒，马上放入芦笋；

5、加少许盐和水淀粉，快炒出锅。