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凉拌芦笋的做法小技巧

时间: 2023-11-23 10:21:56

主料: 芦笋 辅料: 香油 调料: 盐 糖

凉拌芦笋的做法:

1.材料:芦笋。

2.芦笋去老根和皮。

3.用擦丝刀把芦笋擦成丝。(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切。)

4.芦笋丝入开水锅焯1分钟左右至熟。

5.充分挤干的芦笋加香油,盐和糖拌匀即可。(焯水的芦笋一定要充分挤干,水份太多影响口感,不脆爽)

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