中国人特别会吃,很多野生动物都成为了我国人民口中的美食,尤其是在广东一带,更是特别喜欢吃一些野味,而鹿肉作为一种既可以药用,又可以食用的肉类食物,更是受到了人们的高度青睐。而鹿有很多种,比如说麋鹿、梅花鹿等,那么,如果是梅花鹿肉的营养价值是什么呢?
所需材料
主料 鹿里脊肉丝500克,葱白丝适量, 辅料 甜面酱4大勺,糖2茶勺,水4大勺,香油1小勺, 调料 糖1小勺,酱油1大勺,红酒1大勺,姜粉1/2勺,生粉1大勺,
制作步骤
京酱鹿肉丝的做法:
1、鹿里脊丝用腌肉料拌匀,腌制30分钟。。
2、酱汁料调匀,微波炉高火2分钟,作为酱料备用。
3、热锅凉油,放入腌好入味的鹿里脊丝,大火快速炒熟。
4、倒入调好的酱料汁,翻炒2分钟。
5、所有肉丝全部均匀的沾上酱料汁就可以出锅了。
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