相信很多人都是非常喜欢吃虾的,河虾是最常见的一种,你们知道河虾的营养价值吗?人体的健康需要补充不同的营养元素,河虾的营养对于人体有哪些好处呢?还不了解的朋友们赶紧来看看下文关于虾的营养价值的详细介绍吧,一定会有很多的收获哦!
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
河虾也是很常见的佳肴,这类食物在制作上,都是有着很好的方法,不过要注意的是,对它制作的时候,也是不能随意的进行,尤其是对不知道这样制作方法,是不是正确的时候,也是不能随意的乱作,这样对自身健康也是有着一些危害。
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