宝宝鸭肝的做法介绍

宝宝鸭肝的做法介绍，鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

宝宝鸭肝的做法，青椒炒鸭肝可能很多人都有吃过，这种做法做出来的鸭肝口感很好，下面就来了解一下宝宝鸭肝的做法

宝宝鸭肝的做法一、五香鸭肝：原料：鸭肝2块，葱段、姜片、茴香、白糖各适量。

做法：

1. 鸭肝洗净后，放入沸水锅中焯一下，去掉污血和腥味。

2. 锅内放入葱段、生姜片、茴香，再加适量水烧开，放入鸭肝、糖，用小火焖15分钟。

3. 关火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。

4。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。

适合月龄：8个月以上的宝宝。

宝宝鸭肝的做法二、肝末鸡蛋羹：原料：鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。

做法：

1. 鸭肝煮熟后切成末。

2. 鸡蛋去壳，取出蛋黄加适量温水，打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。

3. 蛋羹蒸好后，淋上香油即可。

适合月龄：7个月以上的宝宝。

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