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宝宝鸭肝的做法介绍

时间: 2023-11-24 07:34:30


宝宝鸭肝的做法介绍,鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

宝宝鸭肝的做法,青椒炒鸭肝可能很多人都有吃过,这种做法做出来的鸭肝口感很好,下面就来了解一下宝宝鸭肝的做法


宝宝鸭肝的做法一、五香鸭肝:原料:鸭肝2块,葱段、姜片、茴香、白糖各适量。

做法:

1. 鸭肝洗净后,放入沸水锅中焯一下,去掉污血和腥味。

2. 锅内放入葱段、生姜片、茴香,再加适量水烧开,放入鸭肝、糖,用小火焖15分钟。

3. 关火后,鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。

4。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。

适合月龄:8个月以上的宝宝。


宝宝鸭肝的做法二、肝末鸡蛋羹:原料:鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。

做法:

1. 鸭肝煮熟后切成末。

2. 鸡蛋去壳,取出蛋黄加适量温水,打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。

3. 蛋羹蒸好后,淋上香油即可。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

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