清炒苋菜的具体做法

材料：苋菜500克，蒜头2瓣

调料：盐、鸡精、糖

做法：

1、 将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。

2、 灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动。

3、 顺锅边倒入油，翻炒均匀。

4、加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味

5、以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!