菜花炒肉做法介绍

1、首先将花菜摘好，大块的可以用刀切成小块。

2、然后把切好的花菜过开水备用。

3、把新鲜猪肉切成宽条状，然后把青椒切成款丝状备用。

4、锅里油烧热放入准备好的肉炒成6成熟放入酱油调色，然后把准备好的花菜和青椒一并倒入锅内。

5、花菜倒入锅内后炒拌两分钟，这个时候由于酱油的原因差不多已经入色了。

6、等到闻到菜香的香味时放入少许精盐和鸡精即可。

注意事项：由于花菜一开始过水了，所以无须炒太久。