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油炸带鱼的做法大全

时间: 2023-11-24 18:44:11

油炸带鱼是最常见的家常菜之一,那么油炸带鱼怎么做呢?油炸带鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的一种油炸带鱼做法,详细的做法如下。

油炸带鱼的做法-油炸带鱼是最常见的家常菜之一,那么带鱼怎么做呢?油炸带鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的油炸带鱼做法,详细的做法如下:

油炸带鱼的做法主料:鲜带鱼、食用油配料:辣椒、食用盐、沙茶酱做法:将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼。特点:味香、可口营养价值:含丰富脂肪酸

干煎带鱼的做法主料:带鱼500克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙。

做法:

1、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟。

2、锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可。

油煎咸带鱼的做法原料:带鱼1条(500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。

制法:

1、将带鱼洗净,用盐擦遍鱼身,腌制5小时。

2、将带鱼洗去表面盐粒,去头尾,中段剞上花刀切成6cm长块晾干。

3、取锅一只置火口中,加油加热至6成热时带鱼块煎至两面伸黄色至熟,烹入酒,撒上葱花即可。特点:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩。

老妈子带鱼的做法(湘菜)特点:味酸辣微甜,秀色可餐材料:精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等

1、带鱼清洗切段,加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟;

2、油烧五成热,逐块下带鱼,小火炸至金黄色捞出沥油;

3、烧热红油,加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红,加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味,至汁稠浓,加少许香油翻炒均匀出锅。

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