常喝热茶患食道癌风险高

常喝热茶患食道癌风险高

伊朗研究人员在26日出版的《英国医学杂志》上报告说，常喝水温超过65摄氏度的热茶会显著增加患食管鳞状细胞癌的风险，因此人们沏茶后应稍等片刻再饮。

伊朗北部戈莱斯坦省是世界上食管鳞状细胞癌发病率最高的地区之一，且男女患病几率相当，但这里居民吸烟和喝酒的比例并不高，只是喝茶相当普遍。鉴此，德黑兰医科大学一个研究小组着手调查饮茶习惯与食管鳞状细胞癌发病间的关系。

研究人员调查了300名食管鳞状细胞癌患者和571名健康人，这些人都有每天喝红茶的习惯，且平均每人每天喝1升以上。结果发现，与那些喝65摄氏度以下茶水的人相比，习惯喝65摄氏度以上热茶者罹患食管鳞状细胞癌的风险加倍，如果经常喝70摄氏度以上的热茶，患食管鳞状细胞癌的风险甚至高达8倍。

研究人员因此建议人们用热水沏好茶后，务必等几分钟再喝。这次调查就发现，与那些至少等4分钟后再喝的人相比，那些沏好茶就喝的人患食管鳞状细胞癌的风险高4倍。

在同期发表的一篇评论文章中，澳大利亚昆士兰医学研究院专家戴维?惠特曼强调说，这一研究结果是提醒人们沏上热茶后“稍等片刻”。他认为，这一结果也为“热损伤可能引发上皮癌症”的观点提供了佐证，但接下来还需要进一步研究过热饮食引发肿瘤生长的具体机制。（新华）

名词解释

食管鳞状细胞癌是发生在食管鳞状上皮的一种恶性肿瘤，是最常见的食道癌，全球每年大约有50万人死于这种癌症。在欧美国家，食管鳞状细胞癌常见于男性，主要由吸烟和喝酒引起。另外，喝热饮也被认为是致病因素之一。

喝热茶致癌

茶叶含有多种营养成分，比如黄酮、花青素，具有较强的抗氧化作用，可以帮助人体清除多余的自由基，从而起到抗衰老、抗肿瘤的功效。从一方面上来说，茶叶确实是能起到防癌的功效，但是不能过分夸大。想要茶叶发挥其功效，一定要注意正确的喝茶方式。有相关研究发现，经常喝浓茶、隔夜茶、热茶，会大大增加患癌的概率。喝热茶会对人体食管粘膜造成损害，从而大大增加了患食管癌的风险。喝隔夜茶可能存在某些致癌物质，比如二级胺类物质会转变为亚硝胺。
1、要及时清理茶具
很多人以为茶具不需要洗干净，这样就能留下一些茶香味，事实上这都是假的。不及时清理茶具，会导致茶垢依附在器具内壁，只会越来越难清洗，并不会留下什么清香味，反而会变质产生了臭味。用这种方式喝茶，对身体是有害。
2、喝茶并不能醒酒
很多人过量饮酒后喜欢喝茶，认为这样可以去除醉意，然而并没有什么科学道理可言。早在明朝，李时珍就在《本草纲目》中说明了这种做法的危害。酒后饮茶会影响肾脏的正常代谢功能，对身体是有害的。
正确的方式来喝茶是不会致癌的，反而能起到抗癌的作用，但是喝浓茶或者隔夜茶就不一样了，会大大增加患癌的风险。其实很多人都以为自己很会喝茶，事实上并不是如此。喝茶也是有很多讲究的，比如茶具要及时清理。

转载声明：感谢您对祝由网的认可，非常欢迎各位网友转载分享常喝热茶患食道癌风险高,让更多的朋友了解肿瘤营养,做自己的健康管理师。