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黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

时间: 2023-11-25 07:26:02

黄瓜是很多人比较喜爱的,这样的食物在吃的时候,对身体没有危害,不过在吃黄瓜时候,需要注意,它含的维生素比较多,所以吃的时候,尽量选择保守制作方法,这样使得它的营养元素得到很好的保留,黄瓜木耳炒鸡蛋是很常见的制作方法,这样的佳肴受到很多人欢迎。

那黄瓜木耳炒鸡蛋的做法具体是怎么样呢,对这样的佳肴在制作上面,很多人不太清楚,这类佳肴制作并不很难,不过在制作前,需要对它的制作技术进行详细认识。

黄瓜木耳炒鸡蛋:

作料:黄瓜 1根 鸡蛋 2个 黑木耳 2朵 油、盐、糖、葱花适量

做法:

1 准备的食材。

2 黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎。

3 鸡蛋打撒。

4 热油滑散鸡蛋盛起待用。

5 锅底留油,爆香蒜加入木耳炒。

6 加入黄瓜翻炒。

7 加入鸡蛋翻炒。

8 用盐 生抽调味即可。(太干可点少许水)

做法二

主料:

黄瓜 1根 木耳 10朵

鸡蛋 2个

辅料:

油、蒜、白糖、盐、鸡精

步骤:

1、将鸡蛋打进碗中,加入适量的盐,均匀搅拌

2、将木耳提前用清水泡发开,洗干净,将水分沥干,将木耳蒂去掉,撕成一块块

3、将黄瓜洗净,切片备用

4、把大蒜剥好,切成末状备用

5、把锅烧热,倒入适量油

6、待油烧热后,转至小火,将蛋液打进锅里炒

7、将蛋块捣碎后,盛出备用

8、再起油锅,油热之后放入蒜末爆香

9、把木耳放入锅里,均匀翻炒

10、两分钟后,放入黄瓜片,继续翻炒

11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋,倒入适量盐和鸡精

12、均匀翻炒两下就可以关火了,然后装盘,开吃

小贴士:

1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜,像胡萝卜菜花的都可以

2、黄瓜不要在锅里炒太久,容易老

以上就是对黄瓜木耳炒鸡蛋做法详细介绍,常吃黄瓜木耳炒鸡蛋对身体健康的帮助很多,黄瓜含有丰富的维生素,鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇比较多,木耳对排毒有着很好的帮助,因此这样的佳肴对人体各方面改善,有着很好的作用。

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