赤小豆有哪些营养的价值？

赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素，以及维生素B1、维生素B2等，因此，适量食用赤小豆可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。赤小豆的功效非常多，日常可适量食用，补充身体所需营养物质的同时还能防病治病。

1、食用赤小豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

2、赤小豆皮中所含成分还能够预防骨质疏松症并改善其症状。骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞，以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况。

3、赤小豆脂肪含量较少，碳水化合物特别多，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，赤小豆都有较好的改善效果。

4、赤小豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

5、赤小豆能帮助延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。平日食用则能有效清理身体内长期淤积的毒素，让身体状态更好，更健康。

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