小白菜也是我们常吃的蔬菜之一,不仅是因为小白菜的口感甘甜,而且对于人体来说也有着很多的益处。一般来说,保存小白菜都是在冰箱里,但是如果在没有冰箱的情况下该怎么保存小白菜呢?
小白菜的储存方法:
1、冰箱保存:一般可以保存2-3天;
2、没有冰箱:可以选择在阴凉、避光、干燥处保存。主要可有几种方法延长保存时间。
1)摘掉腐烂的叶子,将新鲜的小白菜铺在废报纸上,风干一下午,再用废纸将风干后的小白菜包起来,放入阴凉干燥处,一定程度上可以延长保存时间;
2)直接将新鲜的小白菜干后,放入保鲜袋中,留一个小口“呼吸”,也可以保存1-2天;
3)将小白菜一颗颗直立起来放入盆内,只有菜的根部触及盆底的水。码放好,稍微调整每颗之间的空隙即可,不要让菜挤压在一起。一般这样放置着,可以留到第二天晚上。
4)腌制,用一个坛子,放上盐和花椒大料等调味品,在放上小白菜,压上腌菜石,就可以长期保存了,不过最好在冬季室外放置。
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