返回
首页>药食同源>饮食营养

油菜怎么做好吃呢

时间: 2023-11-26 07:46:41

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

油菜300克 香菇5、6朵

辅料:油适量、盐适量、蒜末适量、糖适量、蚝油适量、鸡精适量、

香菇炒油菜的做法步骤

1. 油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净。

2. 将香菇撕成小块。

3. 锅内油烧热,放入油菜急火快炒。

4. 油菜炒蔫后加点盐盛出备用。

5. 将油菜摆在盘中,做点造型哈。

6. 锅内重新放油烧热,放蒜粒爆香。

7. 加入香菇翻炒。

8. 放适量白糖。

9. 适量蚝油。

10. 炒熟之后关火,少放点鸡精调味。

11. 将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上,一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了。

小贴士

1. 见过很多菜谱上的香菇扒油菜的造型都是整棵的油菜和香菇,个人觉得那样好看是好看了,但能否入味就很难说。我做这道菜每次都挑小棵的油菜,并且每个叶片都分开洗净后再炒,香菇也是撕成小块后烹调,这样很入味。

2. 炒油菜的时候要大火快炒,即将出锅时放点盐调味,这样炒出的油菜不出水还能保持翠绿的颜色。

3. 将油菜和香菇分开来炒,能保持整道菜的色泽美观,油菜没有酱色,香菇还很入味,油菜清甜、香菇嫩滑。

4. 摆盘的时候花点小心思做点造型,更能引起家人的食欲哦。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图