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草果豆蔻炖母鸡怎样做

时间: 2023-11-26 15:12:21

在我们中医养生药膳里面,经常可以看到炖母鸡的身影,因为炖母鸡是非常滋补的,而且我们在炖母鸡的时候可以搭配一些药材,这样可以起到非常多方面的养生功效和保健的作用,另外炖母鸡的做法简单,食材也不贵,所以深受人们的喜欢,我们下文就介绍一道美味养生的炖母鸡,草果豆蔻炖母鸡怎样做。

草果豆蔻炖母鸡怎样做,我们可以采用母鸡搭配上草果和白豆蔻来做出一道美味养生的炖汤——草果豆蔻炖母鸡,草果豆蔻炖母鸡不但味道不许哦,而且还有健脾胃和除湿的好处呢。

草果豆蔻炖母鸡:

主料:母鸡1500克。

辅料:草果5克、白豆蔻6克。

调料:料酒15克、姜10克、大葱15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克。

草果豆蔻炖母鸡的做法:

1. 将草果除去核、皮,剪成小块。

2. 白豆蔻去壳后研成细粉。

3. 母鸡宰杀后,去毛,内脏及爪并洗净。

4. 姜拍松,葱切段。

5. 将母鸡、草果、白豆蔻、姜、葱、料酒一同置于炖锅内。

6. 加入2800毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖35分钟。

7. 加入盐、味精、胡椒粉略煮即成。

上文我们介绍了一道非常养生的药膳草果豆蔻炖母鸡,草果豆蔻炖母鸡的做法非常简单,使用到的主要食材就是母鸡而已,但是草果豆蔻炖母鸡发挥的功效却是非常强大的,草果豆蔻炖母鸡非常适合慢性胃炎的病人食用。

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