酸辣鸭翅的做法

酸辣鸭翅的做法有几种都不知道？男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！酸辣鸭翅的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酸辣鸭翅的做法就是今天的推荐菜！

酸辣鸭翅的做法：菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 工艺：烧

材料：主料：鸭翅600克

辅料：萝卜50克,辣椒(青、尖)70克

调料：姜20克,盐5克,红糟20克,淀粉(玉米)10克,葱白25克,大蒜（灼ぃ0克,鸡精3克,酱油14克,蚝油20克,植物油60克

酸辣鸭翅的做法：

1. 鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出；

2. 青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块；

3. 萝卜泡酸切成滚刀块；

4. 姜切片，葱白切段，大蒜切粒；

5. 沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟；

6. 炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。食物相克萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

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