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酸辣鸭翅的做法

时间: 2023-11-26 17:14:42


酸辣鸭翅的做法有几种都不知道?男的也一样!会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负!美女能做出私房菜,男士也能应该有自己的型男美食!酸辣鸭翅的做法非常的家常,这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食!做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酸辣鸭翅的做法就是今天的推荐菜!

酸辣鸭翅的做法:菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 工艺:烧

材料:主料:鸭翅600克

辅料:萝卜50克,辣椒(青、尖)70克

调料:姜20克,盐5克,红糟20克,淀粉(玉米)10克,葱白25克,大蒜(灼ぃ0克,鸡精3克,酱油14克,蚝油20克,植物油60克


酸辣鸭翅的做法:

1. 鲜鸭翅去尽残毛,洗净,从关节处斩成段,放入沸水锅内氽除血水,捞出;

2. 青辣椒去蒂、籽,切成滚刀块;

3. 萝卜泡酸切成滚刀块;


4. 姜切片,葱白切段,大蒜切粒;

5. 沙锅置火上,加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸,撇去浮沫,改用微火加盖焖熟;

6. 炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香,倒入沙锅内的鸭翅、原汤,放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油,用小火烧入味,至鸭翅软糯,放蚝油、湿淀粉,勾芡推匀,加鸡精起锅装盘。食物相克萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

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